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为了发展现代茶叶产业, 促进安溪茶业的发展, 第九, 安溪县邀请中国国家供销合作部杭州茶叶研究所团长 Shikang 博士, 到安溪县为 "安溪铁观音"可持续发展战略 "特别报告。朱、苏榆林等县四组组长、乡、县直单位、重点茶叶加工企业、经贸企业负责人报告, 县长陈主持报告。 在报告中, Shikang 以独特的视角解释了传统茶叶产业与现代茶叶产业的差异, 着重分析了安溪茶叶产业的发展及存在的问题, 探讨了茶叶产业的优化和发展战略和茶叶产业的优化突破技术的研究与开发。 张 Shikang 指出, 茶叶行业要优化发展, 我们要注重 "现代化", 即品种繁多, 生产标准化, 产品品牌化, 企业产业化。传统茶叶产业的优化发展方式, 在茶叶生产中, 要加强茶园管理, 加强对铁观音产地的保护, 注重茶叶的健康品质;在现代加工中, 实行茶叶自动化、清洗加工, 在工业经营中, 完善企业组织结构, 加强市场营销体系建设, 提高茶叶行业核心竞争力茶叶产业优化突破技术的研究与开发, 张 Shikang 介绍了全国 "十二-五" 农村科技计划和首批茶叶项目的首批筹备项目, 并提出了一些好对我县茶叶产业可持续发展的指导意见。 张 Shikang 是中国茶叶可持续发展项目集团专家, 国家茶叶标准化技术委员会副主任, 主要从事农副产品加工、新食品资源开发研究及相关行业运作。他主持了科技部项目《中国茶叶质量调查报告》、《超级绿色活性茶粉的制备工艺和创新产品的开发》、《茶叶资源的全价和酱油的使用、烘焙食品质地优化技术试点 "、" 生态友好茶园害虫专用杀伤剂的开发应用技术 "等, 成功地进行了产业转型。 |