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今年春茶生产销售已告一段落。我市高档名优茶市场基本呈"饱和"状态，大众茶却呈增产降价态势。茶业快速扩张潜力何在？有关专家认为，开发中低档次名茶，是宁波茶业的潜力所在。 一高一低，春茶生产喜中有忧 今年福泉山茶厂生产高档名优茶4000公斤，销售产值在400万元左右；大众茶做了14.6万公斤，产值约96万元。1公斤名优茶抵得上150多公斤大众茶，两者价格之比，实在悬殊。 福泉山茶厂的生产销售情况，只是我市众多茶厂的一个缩影。据对各县(市)区业务统计和调查分析，今年春茶生产期间由于气候相对稳定、内销市场好于预期等因素，春茶喜获丰收。但喜中有忧的是，以珠茶为主的大众茶却呈增产降价态势。其主要原因是受国际金融危机影响，国外一些珠茶收购企业减少了正常库存量，导致珠茶出口数量和价格双双下降。今年珠茶价格平均每公斤比去年低0.8元左右，使得收益大打折扣。另一个不容忽视的问题是，尽管高档名优茶价格高，占了产值的大头，但其产量比重却很难提高，成为我市茶业总量难以继续扩张的一个制约因素。 走"中间路线"，开发中低档名茶 "开发中低档次名茶，是宁波茶业的潜力所在。"一位茶叶专家在接受记者采访时开门见山地说。据他分析，价格上千元甚至几千元的高档名优茶由于受市场、购买力、人工采摘等条件限制，目前生产基本呈"饱和"状态，大幅度增产已非常困难。而减少大众茶产量，想方设法开发中低档名茶，不失为茶业快速扩张的一条捷径。 从现有的生产状况和市场来分析，我市开发中低档名茶已具备了一些条件。一方面，中低档名茶无论是采摘，还是加工制作，都可以采用机械化作业，不仅减少了人工成本，也可最大限度地利用鲜叶资源，另一方面，高档名优茶大多作为"礼品茶"，属团体消费。而价格在每公斤百元上下的中低档名茶在南方和北方大有市场，普通消费者一般可以接受。此外，茶叶生产企业还可以借助现有的茶叶品牌资源，开辟新的市场空间。 我市中低值茶资源开发起步 据业内人士分析，中低值茶资源占春茶30%的比重，如果大规模开发，可增加中低档名茶产量3000吨左右，按照平均每公斤100元计算，其经济总量十分可观。正是看到了这一潜力，去年，我市启动了中低值茶鲜叶资源增值开发项目。在一些推广部门和生产单位的重视下，创新开发、试验推广热情高涨。今年，余姚、奉化、宁海、鄞州、象山等地13家生产单位共生产勾青、龙珠、佛茶及乌龙茶等名优茶新品118吨，产值超过1000万元。因注重内质、价格实惠，深受本地和上海各大市场欢迎。 市林特科技推广中心茶叶专家表示，今年下半年要继续开展中低值茶资源生产开发工作，重点试制乌龙茶，探讨普惠型绿茶产业化技术标准。同时，适当时期开展茶叶技术人员和生产单位的质量安全培训，尽快把中低档茶类培育成为我市茶产业快速增长的新亮点。 |