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国家标准委员会还包括无公害农产品、绿色农产品和有机农产品等国家农业标准2003-2005 年发展计划, 未来3年内, 将发展出系列无公害农产品, 绿色农产品和有机农产品国家标准。本版是根据标准, 诠释无公害农产品, 绿色农产品和有机农产品涉及的一些概念, 向消费者明确消费者信息。 农产品分类与概念 有机产品: 农产品按照有机农业的原则和有机农产品的生产方法和标准进行加工, 并经有机食品认证机构认证。有机农业的原则是在农业能源的封闭循环中生产, 利用所有进程中的农业资源, 而不是使用农业以外的能源 (肥料、杀虫剂、生产调节剂和添加剂)。影响和改变农业的能源循环。有机农业生产模式是4种动物、植物、微生物、土壤等生产要素的有效循环, 不破坏生物循环链的生产模式。有机产物是纯天然、无污染、安全的营养食品, 也可称为 "生态食品"。 绿色产品: 以可持续发展原则为基础的无公害农产品, 按具体生产方法生产, 并经专门机构批准, 并领有许可证使用绿色食品。可持续发展的原则要求产出的投入和产出的数量要平衡, 即满足当代人民的需要, 满足同发展的子孙后代的需要。绿色农产品在农业能源生产方式中采取适当的限制措施, 以更发挥生态功能的作用。 无公害农产品: 指的是环境的起源、生产过程和产品质量符合国家标准和规范的要求, 经认证合格获得认证并允许使用无公害农业标志的原料或加工食品。 中国的绿色食品分为 AA 级两类。一级绿色食品生产允许有限使用化学生产, AA 级绿色食品更严格要求在生产过程中不使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害环境和健康物质。根据农业部颁发的行业标准, AA 级绿色食品相当于有机食品。 |