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中国茶是英国人所接受的, 主要是因为茶是一种不含酒精、温暖清爽的清淡饮品, 适合所有群体。此外, 茶是简单的, 也可以喝很多次, 比酒精啤酒汤。 中国饮茶是一杯绿茶。而英国人喝茶时, 要加牛奶、糖, 还要用各种零食。作为维多利亚王朝的宫廷女仆, 贝德福德公爵夫人安娜 La 伊尔莎, 在下午四或五点时常常感到饥饿。于是她请女仆送热茶、面包、蛋糕和小吃。当她喝和充电自己, 她感到自豪, 并开始邀请她的朋友们享受这顿饭。她的态度很快就在贵族社会圈子里流行起来, 逐渐成为大众的热门, 然后逐渐形成了英国独特的 "茶文化"。上流社会也形成了优雅的饮茶仪式。茶壶、茶杯、糖罐、环境和布局都非常精致, 也成为一种新型的社会方式。 有趣的是, 英国公众喝茶的习惯是通过咖啡屋来实现的。1667, 托马斯 Calove 咖啡屋开始供应热茶和卖茶。他在广告中说: 茶是一种具有医学功效的饮料, 它能增强身体, 延长生命, 治愈一切疾病。到了第十八世纪, 伦敦有500多家咖啡屋出售茶叶。 到目前为止, 英国人均茶叶消费量位居世界首位。一年一度的大茶党仍在白金汉宫举行。在第一次世界大战期间, 热茶成为了酒精饮料的替代品。在二战期间, 丘吉尔著名地说: "对士兵来说, 茶比武器和弹药更重要。" |