|
数据不是通过编程和代码用手输入，数字普洱的数据是通过美国出口的气象土壤信息采集仪采集来的。 工作人员在调试设备 气象数据例子展示 这个气象土壤信息采集仪没有笨重高大的体积，它的太阳能板类似一台小巧的平板电脑，它在恶劣的全阴天情况下续航也可以达到20多天，这样就会不间断的测试，减少甚至没有误差。它的工作是什么呢？它主要是在每分钟记录一次的空气温湿度数据、风速风向数据、叶片光合有效数据、太阳总辐射数据，降雨量数据、土壤湿度数据、土壤温度数据、大气压力数据、叶片湿度 数据；并指定云南省农业大学茶叶生化实验室每10天检测一次的茶叶叶片生化数据、云南省农业大学环境与资源学院检测实验室每90天检测一次的土壤生化数据... ... 为什么要测量这些数据呢？话说一方水土养一方人。那一方水土出一座山养一片茶树也是一样的道理。 通过这些数据我们不仅能得到茶叶的来源，我们还能得出这片叶子的具体成分，比如茶多酚、儿茶素、茶氨酸等。 而通过这些数据信息我们可以不用喝就可以判断它的口感当然也已经判断出它的安全和生态的环境。 我们下面来看由云南省农业大学茶叶生化实验室提供茶叶品质成分怎么决定它的味道： 茶叶品质是以一定的物质为基础，所反映出来的茶叶的色、香、味、形的综合表现，而这种影响茶叶品质的物质，则称之为茶叶的品质成分。 茶叶的品质成分： 经多年对茶叶静态生化的研究，结合茶叶审评，到目前为止，国内外大多数茶叶工作者认为茶叶品质成分主要有：水分、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、粗纤维、红茶中的茶黄素类（TFs）。其中氨基酸的主要呈味物质是茶氨酸，茶多酚中则以黄烷醇类的L-EC、L-EGC、L-ECG和L-EGCG为主。 主要品质成分对味觉的贡献： 1、茶氨酸：占茶叶干重的1-2%，占整个游离氨基酸的70%，是茶叶的特征氨基酸,因为到目前为止除了在茶梅、山茶、油茶、簟等四种天然植物中检测出其微量存在外,其他植物中尚未发现。 茶氨酸属酰胺类化合物，自然存在的茶氨酸均为Ｌ型，纯品为白色针状结晶，极易溶于水，水解度呈微酸性,有焦糖香及类似味精的鲜爽味，研究证明它的含量与绿茶的品质密切相关； 2、咖啡碱：重要的滋味物质，具苦味，与儿茶素类和茶黄素类缔合后具有鲜爽味； 3、水浸出物：影响茶叶滋味的浓厚和耐泡性； 4、表儿茶素（L-EC）：苦并有甜的气味，无涩味； 5、表没食子儿茶素（L-EGC）：苦并有甜的气味，无涩味； 6、表儿茶素没食子酸酯（L-ECG）：苦涩，涩味大于苦味； 7、表没食子儿茶素没食子酸酯（L-EGCG）：苦涩，涩味大于苦味； 8、TFs：是红碎茶中色泽橙红，具有收敛性的一类色素，其含量占红茶固形物的1%-5%，是红茶滋味和汤色的主要品质成分。对红茶的色、味及品质起着重要的作用，是红茶汤色"亮"的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤"金圈"的主要物质。 9、茶多酚：含量少的话，味淡、弱、无刺激、不苦、无回甘；含量多的话，味浓、强、刺激、苦、回甘。 所以说你通过读取我们云茶数据提供数据支持的茶品就可以精准的判断出的它的口感、香气等。以此来确定它是不是你想要的那款茶。 通过数据你不用担心它的源地和生态问题。你可以通过你读取的茶林地的航拍图片准确的地位所在地，如果你想过去看看，它还能在地图上精准的被导航。 数字普洱，一切尽掌手中。给您放心的茶、一清二楚的茶。也是给我们自己梦想的一个圆满的答复。 |