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半年前, 茶园的种植相当依赖化肥和杀虫剂, 导致茶叶质量下降。最近, 为了寻求茶的天然风味, 无毒和有机茶园的兴起, 许多人转而积极追求野生茶。 野生茶的定义不同, 生长在天然原生态, 没有人工痕迹的茶树, 这是福建武夷山地区的常识。这种野生茶, 很多为小乔木或乔木, 很少有灌木含量。年龄的定义, 数十年, 许多百年有。茶树越高, 茶叶的质量越好。即使有山更危险的地方, 茶叶质量更是珍贵的理论。《茶经》中的 "名茶" 是博彩: "野、园的时代", 可以看出野茶的地位。 在台湾种植茶园, 野生茶的界限比较宽松, 但也取决于不同山区的定义。深坑山茶约150岁, 许多茶园在山坡上, 然后冷清, 三十或四十年后, 进入次生林。树冠顶部为相思树, 樟树树下有 Uchen, 多树, 下有九节木, 灯名为许多花卉和蕨类植物。在这个山区, 只有三种植物留在林地的边缘, 或者可以收集。但相当可观, 当七或八年的废弃的老茶园, 混合在烟雾爬行。只要不被树入侵, 保持了荒野的状态, 野生茶就可以在阳光和风中, 通过土壤的强壮和强壮, 吸收山上的空气露水的精华。 我来这里是要认识一个特殊的种植者, 根据他的观点, 野生茶转词是自然耕作的方法, 让它随兴而生长。多年来, 当地农民习惯于杀虫剂喷洒, 肥料积累, 或经常修剪, 茶树苗圃保持腰部高度。他第一次种植, 茶园变得非常复杂, 他们被家人和邻居嘲笑。 自然农耕法茶园犹如走进了藏着高高的小草。采摘时, 常乘自动扶梯竖立, 站在头上采摘。收获的数量不高。野茶自然熏长, 香气浓郁。如果烘烤是好的, 有许多茶品尝奇迹喝。 深坑的野茶为绿色的心乌龙茶, 轻烤即是, 也可以做一个重发酵的东方美人, 而且还要对整个发酵过程做红茶。在野生茶的兴起后, 古代茶种的培育又呈现出魅力。很多人特地在森林里探望, 寻找失落的茶园, 同时也摸索着新的产值可能。 |