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在一寒冷的冬日，兀自把许久搁置一边的紫砂壶注满清泉，静下心来听水慢慢沸腾时窸窣的响动。拿出喜欢的玻璃杯、陶瓷杯，随手抓一捧绿茶，望着茶叶在沸水中交融舞蹈，在满室袅袅的清烟和氤氲的茶香中，等待一份心情的徐徐浸泡。 泡茶，是在浸泡一种心情。 品茗，是在品味一种文化。 茶是一种春天里欣悦心情的收藏。品茶从煮水、浸泡再到畅饮，整个过程都是一种艺术的享受。随着水的浸泡，紧缩的茶叶又回复本身淡绿的色泽，簇拥着、浮沉着，一上一下翻腾舞蹈，茶叶在浸泡时的确很美，让人浮想联翩，"香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。"或许是山间那尚带一丝丝湿润雾气的叶片里鲜活的绿色，或许是暖暖的阳光里跳跃在翠色叶片上的金色光泽，或许还有那采茶的邻家女孩蜻蜓点水般的纤巧身影。连苏东坡都在诗中赞到："要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。"茶叶是带着山间清新质朴气息的精华，"仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉为匀"，每一片茶叶都是山川雨露的结晶，在云蒸霞蔚，雨露滋润中汇聚着大自然的精灵之气。于是在任何季节里饮茶，似乎都能收获到春日里鲜活的生机和融融的暖意，把自己的心灵重新放归到自然的淳朴清新中去。 工序繁琐的功夫茶抑或一个简单的冲泡茶包，繁简不同而品茶人都能或多或少地从中收获一种别样的心情。随意的一小口清茶，任深深浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。然后对着窗外做个深呼吸，余香便在肺腑间蔓延开来，便可以涤尽一切的疲惫冷漠。 茶汤清澈，茶味悠长。没有任何多余的参杂，茶的意味正是需要在一种清静平和中细细品味。茶如人生，淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，沉沉浮浮，变换着不同的位置，总是试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。正如大千世界凡夫俗子在各种领域孜孜不倦的追寻，总是试图获得一种身份认同，寻求一种自我价值。 茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然面对。茶的馨香馥郁必须历经反复的浮沉，人的功名业绩也必须经受反复的跌打滚爬。无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生这杯茶的浓香。 青年人总是棱角鲜明，充满了雄心壮志，但同时也难免过于轻狂急躁。正如茶叶始入杯中，一遇沸水就开始熙熙攘攘地剧烈浮沉。而日子过得久了，就像那三滚后的茶叶，在散发完自己馥郁的茶香，完成一杯杯沁人心脾的茶水后，开始慢慢沉入杯底。 历经了人情冷暖、世事变迁，我们的心情终于日渐趋向平和，不再浮夸地在上层推挤，开始平和宽容地面对一切，而那平和温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情，从容地面对生命。 茶以古为贵，人生若茶，新茶虽长于清香，老茶却独具古韵，历久弥长。清香可以给人暂时的欣悦，而几滚之后，茶香渐失，兴味索然。而老茶则可以养性，几滚过后，茶香依旧，韵味独存。人生中的好多事宛若新茶，清新过后，雅兴渐消；人生中的好多事如若老茶，古韵袭来，情致幽远。 人生中的许多事情是需要经历时间考验的。许多人、许多事情，在当时被你同记忆和时光一起打包放在箱底、扔在角落，而许多年后，站在岁月的长廊中，拂去层层尘埃，当你突然追忆起来，却发现它们在你的生命长河里弥足重要的地位。 品茗，也是在体会中国几千年来积淀的一种文化心境。有人说，要学习中国的文化必须先去领会中国茶的精髓。的确如此，几千年来中国的文人骚客、僧侣道人，无一不在茶中寄予一种超脱的情怀和仰慕的情感。古人总是在采撷集聚着自然灵气的草木中体会一种超凡脱俗的隐逸之趣。花茶、普洱、碧螺春、毛峰、大红袍，这些清香馥郁的植物本身在古人心中就具有崇高脱俗的地位，作为一种高洁情操的代表长盛不衰。而泡茶的种种精巧工序和清幽雅致的茶室环境，更是作为古人修身养性的最好途径。"春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗"，在古寺庙宇，茶与道、茶与佛水乳交融，互相提升。人们则在品茗中学会了体验生命、回归本性。 茶汤清澈透明、醒人心脑，是儒家文化"清廉"、"清静"、"清心"的表现；茶性温和中正、清香淡雅，是中国士人文化"和谐"、"谦和"、"中庸"、"幽雅"的代表，茶叶凝聚自然精华、纯真朴实，是道家文化"返璞归真""天然无邪"的表征。 于一幽室，泡一壶香茗，携一卷古书，细细品茗，于徐徐的清烟和和袅袅的茶香中，品味中国几千年来沁入茶文化骨髓的士人心境。"廉、美、和、敬"，中国儒释道一体的茶文化在无数士人的吟咏体悟中被赋予了独特的内涵和韵味。以茶敬客，以茶会友，以茶畅谈，无论是古时盛行于唐宋的"茶会"还是今天专业的、私人的茶室，都作为一个会知己、叙理想的所在。在其中，人们体会到一种思维碰撞的快乐、志同道合的欣慰和聊以慰藉的欣悦。 拂去一切尘世尔虞我诈的疲惫，远离一切世间功名利禄的无益之争，呷一口清茶，听一曲古乐，返回一个无所欲求的境界。于平和中正中体会平淡茶香里的那缕真意，在清香雅致中寻回心底最原始的需求。以贤人隐士为师，以香茗书卷为友，让身心在氤氲的茶香中得到一个彻底的放松，真正体会到古人"乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯"的旷达之情、超脱之乐。以茶抒情，以茶阐理，以茶施礼，以茶颂德，以茶审美，以茶怡情，以茶教伦…… "一缕茶香添清韵，半日悠闲话乾坤"。 （作者：王曦 来源：海峡茶道 责编：艾文华） 更多关于茶的内容，请点击茶相关资讯 |