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网站 9月 26 9月21日, 第四届泰山茶叶搅拌茶技术大赛在泰安茶博举行。9点早上, 煎茶技能比赛现场拥挤, 20 名球员到他们的位置, 煎茶与电热锅, 簸箕, 筛等摆放整齐。"每年参加油炸茶大赛, 主要是为了交换茶叶技术, 希望能像第二次获得金牌将是好的。"有17年的茶叶投机经验, 泰安茶厂资深农艺师李 Shunhuo 告诉记者。 比赛开始前20分钟, 组委会为每位参赛选手颁发了2公斤新鲜叶子。在最靠近讲台的位置上, 泰安绿茶有限公司经理开始小心翼翼地去除不合格的新鲜叶子: "茶叶的外观非常重要, 必须按照标准芽一叶, 而这些额外的叶子也会影响味道。" 命令, 煎茶比赛正式开始, 参赛者在最高气温高达200度的电热锅里不断地翻动茶叶, 比赛现场的茶香越来越丰富。煎茶必须 "茶不离手", 上额头一层细珠的汗水。 11点, 参赛者按规定完成了煎茶样品100克。山东农业大学茶叶系竞争法官张欣说: "我们按照绿茶感官复习技术要求进行评分, 主要对绿茶形状、汤色、香气、口感、叶底的评级 "。其中, 形状占 25%, 唐色占 10%, 香气占 25%, 口感占 30%, 叶底占10%。" 最后, 泰安金山工贸有限公司荣获金, 泰安开发区御茶园业务, 泰安富康茶树种植专业合作社荣获银牌, 泰安泰山风景名胜门女儿茶业有限公司, 泰山荆全女儿泰安茶厂, 泰安市锦庆茶业有限公司荣获铜牌奖。 (作者: 王 Jiachong 正力手稿来源: 大众日报责编: 丁香) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |