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好茶的滋味, 是懂得喝茶的人, 心泡出好茶的滋味, 精通茶, 用德国产品出来。关于好茶的滋味, 鲁迅先生有一美珍。他说: "有好茶喝, 会喝好茶, 是一种 ' 清福 ', 但要享受这 ' 清福 ', 首先要练功夫, 其次要练出感情。在这段经文中, 鲁迅说了三件事。首先, 有好的茶喝, 是在享受 "清福", 第二是喝好茶, 还要练功夫茶, 第三是喝好茶, 还要培养自己喝好茶的感觉。 在饮好茶的实践中, 鲁迅认为, 喝好茶对盖碗最好。有一次, 他花了四角的海洋买了22好茶, 好茶后他写道: "先开泡一壶, 怕冷快, 裹上棉衣, 但看着庄严的喝, 尝着, 我总是喝着粗茶。, 颜色很重混浊。我知道这是我的错, 喝好茶是用盖碗, 所以用盖碗。果然, 泡沫过后, 色泽清澈香甜, 略带清香, 小苦, 是好茶。显然, 鲁迅先生也是茶的主人。他精炼的总结, 让我知道好茶的滋味是 "色泽清澈甜, 略带芬芳和小苦"。但是如何使好茶的口感好, 还是需要花时间慢慢钻, 慢慢依靠自我启蒙来培养。多年的实践, 终于有一天在清晨, 知道好茶的滋味有苦, 是产品出苦;知道好茶的滋味有一种甘, 就是吃了甘。这苦涩, 苦涩在芬芳, 是一种情感产品从一种苦涩香, 这甘, 苦涩与甘, 是心脏吃出一种苦涩甘。 多年的茶, 经验, 有好茶, 也知道如何泡茶;茶多年, 懂得茶的滋味, 是懂得茶和茶的人, 是一颗静静的心泡出来的产物。用好茶, 不会泡好茶, 不但不能酿造出好的茶汤褐色, 还会破坏好茶的口感。如果你想享受好茶的滋味, 很明显, 你必须了解茶和泡茶来享受清福。关于好茶, 金朝杜昱增用一种非常生动的描写来酿造茶叶: "但第一, 莫申华福"。焕如雪, 叶若春申请。"很明显, 有一个严格的标准, 好茶。首先是好茶与真情。茶前, 爱到真, 酿造茶的过程在心里。并仔细把握每一个小环节, 实现情感的充分调动。第二种是冥想茶。好茶的滋味, 是靠茶人一颗宁静的心, 使茶叶与水的结合, 在自然的 "活" 起来, 以酿造出好的茶味。再一次, 你必须知道泡茶的方法。这样, 就是天人合一的茶道仪式。唐代茶圣路宇以为, 一个懂得喝茶的人, 一定是 "贤惠的人"。好茶的人必须有 "五美丽"。宝座之美, 器具之美, 火之美, 酒之美, 环境之美。只有那些在这个境界高的人, 才能吸收天堂和人类合一的美好滋味。 古人说山是茶之父, 水是茶之母。陆游擅长泡茶, 在水中, 他把水分为山水、江河、水井三种, 世界水成20级。有明确的茶叶和水的感觉。在多年的好茶实践中, 让我认识到这个装置是茶叶的故乡。最好的水在火中, 在时间里, 在人们身上。当茶叶和水在设备的内部相遇时, 新的生活将会被创造出来。即 "新" 和 "活" 的好茶。这种 "新", 是谭 "生命" 的新, 这 "活" 是茶的 "生命" 活着。好茶是水。用好的水, 还要注意好的茶叶当器皿, 水温和水, 都在具体的要求, 都是基于专业的心茶人的感觉, 灵活使用, 情感表达, 适应性强。所以专门泡茶的人, 酿造的好茶是生活, 受时间的限制。好茶的滋味只能在一定的时间内享用。一旦你离开这个特殊的时间, 好茶的味道就会变老, 好茶的生活就会消失。喝好茶, 其实是喝好茶的新鲜生活。只有擅长泡茶的人才能产生好茶的新鲜生活。所以要泡茶很难, 要酿造好就难了。难点是要有好的茶, 不一定每个人都能酿造出好的茶味。多年学习酿造好茶, 让我知道经常喜欢喝茶, 用小壶, 苦香, 少水, 茶味真, 好茶, 活, 享受, 有真正的品味。 现在我们的生活充满阳光, 受到全国十名名茶的评价: 西湖龙井、吴县碧螺春、黄山毛峰、闽南铁观音、武夷岩茶、军山银针、祁门县红茶、安徽柳瓜片、贵州省都匀毛尖、河南信阳毛尖等珍贵的好茶, 常遇。学会酿造好茶, 这是一门新的必修课。林语堂先生曾经说过: "只要有茶壶, 中国人处处快乐。"幸福是由你自己创造的。有好茶喝, 会酿造好茶, 享受好茶的滋味, 是在享受生活中的一大乐事。 (作者: 张大成源: 新民晚报责编: Evanwah) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |