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编者注: 对于泡茶的人来说, 沸水是一个必要的过程, 至少它可以起到两个作用: 刺激茶叶的香气, 软化茶叶的水质。而选择什么茶水, 也就是用什么水来喝茶, 茶更是纠结的东西。因为, 有许多种类的水, 可以用来泡茶在市场上, 哪一个是最好的茶在你面前, 是尝试用手。 经过流行的饮茶, 人们对水的认识, 选择进入了一个新的阶段。唐代芦宇开了一篇评论水, 经过水成学者的明确兴趣, 选择水成为最关心的茶叶之一。古代文人, 茶人为茶泉有一套自己的选择顺序, 我们可以顺着痕迹去看。 张在明朝的 "梅花小屋会谈" 中提到, "茶将在水中发, 八茶, 在水中, 茶也非常, 八点的水, 尝试很茶, 茶只有八只耳朵。"解释水对茶的重要性, 茶在水中, 水是茶的母亲。 在唐代, 茶圣路宇曾经在《茶经》这样一个讨论的茶水: "它的水, 与山水, 河, 井下。其景观, 采摘奶泉, 石池陆路对人民。"还解释说, 专业的茶水应该是一个钟乳石滴水泉池陆路从喷泉的牛奶。茶水需要清澈、活、轻、甘、金等强水渗透, 溶出率高, 有利于茶叶中的有益物质的溶解。 从历史上看, 中国人对水有特殊的热情。先秦哲学家的水与道连在一起, 孔子说: "仁乐山, 智者乐水"。老子说: "就像水一样好。秦汉以后, 道教牧师和医生把水与长寿和健康联系在一起。经过流行的饮茶, 人们对水的认识, 选择进入了一个新的阶段。唐代芦宇开了一篇评论水, 经过水成学者的明确兴趣, 选择水成为最关心的茶叶之一。 经过吕宇, 茶人为优质的春天一直是独一无二的, 人们发现越来越多的茶泉, 这在历史上的文人笔记记录, 但这些数据检索是非常不方便的, 因此, 作者在这里整理, 以供读者检索。所有的泉水加在前者的基础上, 只记得它最早的朝代。 长江南0水, 也叫春, 在0泉, 在润泉, 在水中, 南0水。根据 "心中的油炸茶", 是柳博作为第一个春天, 陆游为第七春, 江南的长江在该地区, 清朝后的同治, 由于北的长江路, 今年春季和南岸的河流连接, 位于江苏省镇江市西 无锡惠山寺石泉水, 又称汇泉、徽泉。据《煎茶记》所载, 是柳博和吕宇作为世界第二春, 是唐代最无可争议的春天, 是无锡最优质的泉, 江苏惠山。自从唐字问题以来, 汇泉一直深受人们的喜爱。在那之后, 第一个春天的名字经常被人代替, 但汇泉一直坐在第二个春天的座位上。 苏州虎丘寺石泉。据《煎茶记》所载, 被柳博作为第三春, 吕宇第五春。据《苏州政府志》记载, 茶圣路宇晚年, 在德国宗庆镇元 (约九年至 17, 八年) 一直生活在苏州的虎丘区。在继续工作的同时, 学习茶叶, 研究水质对饮茶的影响。他发现, 虎山泉甘甜可口, 于是就在虎山里挖了一块石头井, 叫 "鲁宇井", 又称 "吕宇泉"。 丹阳市观音庙水。据《煎茶记》所载, 是柳博第四春, 吕宇为第十一春。南宋被称为玉泉, 在江苏丹阳观音寺。好吧 "玉奶泉" 三字, 为北宋鸣陈书。 扬州大明寺水。据《煎茶记》所载, 是柳博第五春, 吕宇为第十二春。大明寺在扬州蜀岗以北。宋代, 欧阳在这是 "大出心"。这井后来被遗弃的人都不知道, 明朝的大明寺和尚在建筑中发现了这井, 嘉靖中间, 巡盐御史徐酒仙书《五泉》三字。 吴淞河。根据《煎茶记》, 柳博评论它为第十六。吴淞是黄浦江的支流, 苏州小河今天。看看今天的热闹, 你敢喝哪段水？ Huaishui。根据《煎茶记》, 柳博将 Huaishui 第七, 吕宇为第九。但两人可能有点不同, 吕宇说是 Tangzhou Bellan 县淮水, 柳博说可能是淮河中游水。 庐山康王路河谷水幕, 又称三折泉。据《煎茶记》, 被评为 "芦宇第一春"。这一说法和《茶经》在意见上的差异, 受到欧阳秀等人的质疑。也有可能吕宇说不是直接从山下下来的瀑布, 而是在水池里冲刷了一段蓄水后。 (作者: 梦想无人的来源: 江南时代责编: Evanwah) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |