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茶过了几年, 花茶、绿茶、摇滚茶等都涉足, 但从来没有让心停止, 仿佛一直没有发现一个特别适合自己的茶。也许一个人真的是一个好奇和贪婪的动物, 总是期待着下一刻的变化或某种惊喜。但是, 茶, 只是一片叶子, 只是因为不同的加工方法出来不同的味道, 变成不同的茶叶而已。在任何情况下, 一杯茶都不能喝红烧猪肉的滋味, 也不可能把猪肉换成餐桌。茶, 只是生活的一部分。庸俗的点是 "日用品油盐酱醋茶", "雅" 说的是 "诗诗酒茶", 无论高雅, 也旨在证实自己卑微的地位。而且它的品味是百人的品味, 从不标准。所以, 在我看来, 所谓的 "茶边", 就是不经意间相遇, 从朋友的依赖中, 永不放弃。 有了这种知识, 我相信茶的边缘不是, 也许是因为实践不够, 还需要沉淀下来, 陶冶气质, 积累经验。所以在茶中, 它永远不会增长不满和抱怨, 虽然茶叶的入口有时不喜欢, 但也总能容忍和理解。普洱与古树在这样一颗心上非常平静和豁达的时刻。 自古以来, 山和云的好茶, 云南海拔1000米以上的高山是古茶树的最佳土地。任何可以被称为古树的东西至少是一个多世纪。当然, 在一些骨灰级茶的眼里, 古树的标准必须至少300-500 年。树活了百年, 风雨后, 在漫长的时间里带着世界的气息, 阳光和精华, 使古茶树的叶子变得柔韧, 丰满, 在水中慢慢地酝酿自由伸展, 散发出奇特的香气。与栽培的梯田茶相比, 它的口感更醇厚, 质地更浓。当然, 品味因人而异, 我还是不认为古树茶的味道是普洱最终极的品味。但我知道, 如果它不仅仅是一棵树, 那么古老的茶树茶必须占有绝对的优势。想拥有古老的茶树茶乍一看, 也不是全部由于味道, 更是在爱与古树茶在云自然生长的那部分空气中, 它可以给我的生命启示和独特的健康保护。 在这一点上, 我不再看, 我会说, 茶停在普洱。所以经常无所事事, 读茶, 把心中的古树普洱泡在一个气泡里的味道和香气。它, 总是如此独特, 如此有意义。人人都说茶为生命, 但只有在品尝古树茶时, 才能更真正理解这句话的含义。 突然想到这篇文章。其实, 一篇好文章就像一杯古老的茶, 和第一个一样, 它是一种物质含量, 能经受几次沸水, 能给人强烈的身体感觉, 可以不断地改变, 通过时间的考验。但其他比较浅的茶, 却只是清香而缺乏精神, 只有品味和缺乏肉体的感觉。有些苦涩的茶是不开放的, 停滞在喉咙里, 最后结在心里。而其背甘往往失去了茶的真正滋味, 甜一些杂, 也有些虚伪。 产品一杯好茶, 茶到了真理的深处, 读了一本好书, 读了最后才懂事。世界是大的, 有攀登不尽的山, 有喝没有完成好茶, 也有读好书! (作者: Qingqingmei 手稿来源: 作者新浪博客责编: Evanwah) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |