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喜欢饮酒，但喝不多，酷爱品茶，但茶叶只能置微微一小把，倾心阅读，闲来撰文零零散散，不成气候……用电影《赤壁》里诸葛亮的一句台词说：凡事略懂一些，生活精彩一点。孤芳自赏也好，聊以自慰也罢，这茶与酒的纠缠，在日常生活与工作中，恐怕是您、我想避也避不开的。 北宋诗人苏东坡说：欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。于茶于酒而言，茶是越喝越淡的，而酒却越喝越浓，这一淡一浓，意味深长。前者清心、提神，后者烧心、伤身。清也好，烧也罢，这都是令人欲罢不能的物质。所幸，茶是物质的，也是精神的。因为在中华文化里，茶与禅似乎传承一脉。而酒，算不算精神的？想中华文化上下五千年，有那么多的诗、词与美文皆出自爱酒甚至嗜酒之人，咱私下里就把它圈进精神的领域了。书上说，人生三味：诗、酒、茶。物以类聚，酒当仁不让应该是精神的载体。 茶是新的好。新茶！新茶！新鲜采摘加工而成的茶应是好茶。所谓诗写梅花月，茶写谷雨春。好一个谷雨春，道出了新茶的时令与珍贵。酒是陈的香，窖藏、陈酿这些词儿如是说。 有朋自远方来，定会先看茶，这是礼节，不见热茶不见情的风俗自古至今。只是饭桌之上，茶是要撤去的，随之请上来的是酒。试想，仅吃饭不喝酒多乏味啊？于是，斟酒、劝酒、把酒话桑麻……酒过三巡，耳酣面热，血管里的热血开始提速，激情澎湃之际，你来我往，推杯换盏，气氛指数直线升温……想必，商务酒的苦衷亦在这里。谁叫人是感情动物呢？！ 菜在街面摊卖，茶在壶中吐香。此茶联告诉我们，寻常百姓家的生活也是闲情有致、活色生香的。你瞧，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，排在末尾的，当然是奢侈品了，如此推敲，开门七件事里没有酒，当属情理之中。 看水浒想喝大碗酒，读红楼举杯思品茶。如此看来，酒似乎是男人们的偏爱，而茶，也似乎是女人们的喜好。仔细思量，可不是嘛，水浒故事里，爷们多，而红楼一梦中，脂粉多。只是这一"喝"一"品"二字，女人占了上风。难怪苏轼说：从来佳茗似佳人。这两个"佳"字，究竟会惹出多少品茶品出的故事？可想而知。苏东坡又说，判断酒的好坏，以舌为权衡者。这个老苏，不但精通诗、词、赋、书法、绘画等，还精通茶与酒，真是令人崇拜，这不，咱一不小心，点了他的三次名，不是苏粉是什么？ 再看看酒，自古文学史上有许多大事儿都离不开它的身影：曹操煮酒论英雄，刘邦赶赴鸿门宴，赵匡胤杯酒释兵权……看来，古人饮酒与现代人饮酒是两种截然不同的风格，古人的酒大多剑气月光，今人的酒则漫天风月。您听，是谁在那引吭高歌--一杯浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。这浊酒之浊，得透过现象看本质，妙哉啊。 能坐下来与您清心喝茶的人，不多，但与您吆五喝六斗酒的人，应该不少。山水有情处，天地对饮时。先不说雅俗，单说这"饮"字，除却茶、酒，还有什么比这更有滋味的呢？能够对饮，那是前世修来的缘分。 茶与人的关系，是形而上的，形而上者谓之道。它给人以冷静、沉思、自省的际遇。酒与人的关系。离不开恩恩怨怨，是是非非，且酒肉朋友总给人树倒猢狲散之嫌疑，至于生活中的红白喜事酒、践行酒、洗尘接风酒等，还是入乡随俗的好。 或许，等我们到了一定的年岁，茶也好，酒也罢，我们都不在需要了。那时，我们所剩下的，唯有自已尚能缓慢行走的残身，那么，就让这精神且物质的东西止于唇齿，掩于岁月吧。现在啊，且慢！趁着还年轻，正是享受物质与精神双重需要的时候，这么美好的时光，茶与酒怎么会失宠呢？来来来，茶已淡，酒欲浓，窗外月色正朦胧，还是《圣经》上说的话耐人寻味--我所给你的，都是你能承受的。能够承受，真是件幸福的事儿。 （作者：倪代媛 稿件来源：皖西日报 责编：艾文华） 更多关于茶的内容，请点击茶相关资讯 |