|
价格随意, 茶价频繁;茶是好是假, 专家一张嘴 如何规范大众炒作中的 "茶河湖" "牛窖肉桂" 茶2.9万元一斤, 西湖龙井 Mingmai 茶2万元一斤, 普洱老茶4万元一糕, 连一些晦涩少的茶叶也能卖到上万元一斤.....。近年来, 茶叶市场频频 "天高" 茶, 使专业的茶友和普通消费者围绕 "天高茶" 是价值的金钱或过度投机从来没有停止过。同时, 茶叶市场也经常暴露出真正的、伪劣的和其他的混乱, 但很少有权威性的鉴定和调查。许多消费者问: 茶叶价格和真实谁是老板？市场如何更好地监管？记者开始调查。千万元一斤不愁卖 "最后两斤" Mingmai 茶 ", 不买只是等待明年。几天前, 记者走访了重庆南桥寺茶叶市场, 多家商家不遗余力地向客户销售 "Mingmai" Yokawa 芽、西湖龙井茶等。其中, 最低的价格是永川秀芽在一茶, 3000 元一斤, 最贵的是西湖龙井, 价格达到每斤1.5万元。一位店主对记者说, 茶叶市场在大多数商店里, 早在3月代初就 "春季上市" "Mingmai 茶" 等招牌, 由于春季出现在短时间内, 相对较少的成本也有所增加, 所以零售价格物价涨了。 1.5万元一磅的龙井, 虽然贵, 但与红袍相比, 还是苍白。重庆的茶叶批发市场, 价格上千元, 上千美元的红袍比比皆是。还有, 一个红袍店, 有一个 "镇店宝藏"-68,000 元一磅的最好的红色长袍。店主说: "这是最古老的那种菌株的第二代 distylium 嫁接茶, 非常珍贵。6.8万元一斤, 我不是很想卖。" "优质茶叶, 无论价格多么高, 都已经买了, 甚至供不应求。"南桥寺茶市场, 另一位店主周先生说, 知道茶和喜欢喝茶, 人们知道, 第一次采摘清明节前最珍贵的新茶, 价格高点是理所当然的。今年我店卖了8000多元的茶叶, 和巴南区生产的银针, 早已被卖掉的货物。记者访华发现, 在重庆的茶叶市场上, 上千元甚至上万美元的高档茶并不少见, 而这些天高的茶叶也不是缺少买家, 风已变得越来越激烈。"茶的价格, 满足人们的 ' 身份需要 '。重庆一位 "老茶官" 告诉记者, 在过去的几年里, 人们的消费能力得到了很大的提高, 高档茶的消费越来越多的人。消费越多的人, 茶叶的价格就会上涨。面对上万元一斤的天高茶, 许多消费者表示怀疑: 好茶是宝贵的, 但可以烙上上万元一斤的价格, 是否有点夸张呢？流行炒作中的 "茶湖" 从事茶叶销售已有10年的时间, 王芳表示, 现在茶叶市场的投机盛行, 所谓的天高茶, 基本上是炒作出来的。在没有标准的市场上, 茶叶的价格是任意的, 而且非常强劲。"Mingmai 龙井卖到5000元一斤价钱也可以接受, 我从来没有买过万元以上的价格, 龙井茶也不奢侈这一点。"王芳说。 但也有茶商说, 贵茶有其一定的价值, 以西湖龙井为例, 茶商先请了解茶叶专家对茶农买茶的人, 知道这茶叶是从什么地区生产出来的。, 什么时期, 茶树年, 从而保证了茶叶的基本品质。然后, 茶叶要完成加工, 接下来, 是要仔细选择茶叶, 使颗粒的大小基本相同。从原来购买的每斤3000元的 Mingmai 茶, 8 斤挑一斤, 成为龙井, 其次, 然后从2500元每斤, 2000 元每斤内挑, 他们的价格每斤1.5万元到2万元。"精心挑选后, 龙井茶不再是农产品的副产品, 而是一种奢侈的产品."王芳告诉记者, 决定茶叶是否昂贵, 有三因素: 树种、工艺和保藏, 其中树种和工艺品是最重要的因素。中国的茶叶生产, 也趋向于传统的栽培和生产, 强调原产地、技术和个性化的差异, 强调不同地区乃至不同茶叶生产商的差异化进程。"在某种程度上, 茶叶是与文化和生活方式有关的消费行业.""茶叶价格很难用成本来衡量," 重庆消费者协会职员刘女士说。中国茶叶流通协会常务副会长王岐山指出, 近年来, 市场上的天高茶、山寨茶、伪劣、老掺新销售的 "潜规则" 频率, 和茶叶质量, 真假皆由专家一张嘴, 这使得茶叶市场最初缺乏科学标准更加令人费解。国家非基因 Yeqi 说, 依靠投机消费者, 茶文化和消费者受到伤害。茶叶交易等待 "统治者" 标准茶世界上有谁有最后的发言权吗？茶尝辩论谁能 "决赛"？谁来决定茶的价值？记者了解到, 目前国内茶叶行业没有真假茶, 权威决定了组织的价值, 还缺乏科学的确定标准, 对档次、价格水平, 但茶叶制造商自己根据质量等级, 但 "讲从" 标准没有太多的参考和指导价值。重庆一家餐馆的负责人 Pangjian 说, 由于中国没有详细的茶叶等级标准, 茶叶的鉴别已成为一个难题。虽然有关部门将在市场上销售茶叶取样, 但主要是检查是否超过了茶叶的农药含量, 以及包装是否符合标准, 以及茶叶取样强度的检测质量。手段, 如原因似乎有点无能为力。Pangjian 还表示, 虽然许多消费者正在寻找建立权威的茶叶鉴定机构, 但建立了科学的茶叶标准体系, 但由于中国茶叶的多样性和明确的地理特点的制约, 很难建立统一的评价标准。事实上, 甚至一些品种的茶叶都有相应的 "统治者" 评价, 但只能起到参考作用。例如, 铁观音, 根据目前的茶叶标准评价, 虽然感官评定方法, 但不普遍适用, 但也与不同季节, 不同的丘陵, 不同风格的具体情况。 据介绍, 国内茶叶市场目前最大的问题是: 茶叶质量安全管理体系尚不完善。市场的很大一部分缺乏规范化的管理体系, 特别是在市场准入、商品质量和安全管理、经销商分类账、对门票的需求、消费者投诉制度等方面都没有很好的确立, 不能建立一个产品溯源系统, 一旦发现质量问题, 市场就不能召回产品和相关人员的责任。他说: "中国是世界上茶叶生产大国, 但它不是一个强大的茶叶生产国。"茶叶企业领导人向记者表示, 中国茶叶行业缺乏龙头企业, 通过提高茶叶产业集中度, 建立标准化的产业模式, 打造有影响力的茶叶品牌, 可以促进市场一体化,有利于促进茶叶行业更好的秩序。(报纸记者黄常世江) |