|
5月26日云南省普洱茶核心文化高峰论坛在西双版纳景洪举行。来自全国各地的茶叶行业专家解释普洱茶的权威。 近年来, 云南普洱茶业的发展迎来了一个更好的机遇, 也带来了信心危机。例如, 用仿旧茶作为老茶或百年老茶, 用台面、小乔木茶冒充古树茶等现象发生。为此, 论坛邀请茶业、众多著名学者出席了会议, 其中包括西南大学教授、茶叶研究所所长、博士生导师刘秦锦、前香港南天贸易公司周、"云南省茶叶进出口总公司 "主编" 魏 Moucheng, 原省茶叶部特别茶叶经理 Changkinchang, 为云茶行业的根, 找到行业的难点, 梳理发展的道路。 论坛上, 刘翔认为, 对山茶的投机是不合理的, 这将是云南普洱茶最基本的技术混配技术的损失。他举例说, 东莞被法国市场认可, 关键是它坚持普洱茶的混合工艺, 茶色、香、味、形等更好的融合在一起, 形成了口感的和谐, 口感醇厚, 香气持久。优点和保健功能, 这是普洱茶的经典和魅力。单山茶, 显然不能达到混合后的不同感官体验普洱茶。 与会者还表示, 通过本次论坛推广普洱茶的认识, 对普洱茶价值链的重构。在为期两天的论坛结束时, 与会者还将访问云南的一些茶叶领域进行实地研究。 |