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近日, 由于方舟的 "普洱茶致癌" 理论, 在云南行业引起了热点和媒体的关注。昨天上午, 昆明茶业协会召开新闻发布会, 发布了一份 "给普洱茶生意, 茶友的公开信", 通过列举权威专家和学者的观点, 回到方舟子的讲话,协会还鼓励社会举报无良茶商, 维护茶叶的美誉度。 普洱茶不是黄曲霉毒素的温床 昆明茶业协会汇集了许多权威专家的意见。中国科学院中国茶叶学会名誉会长、陈 Zongji 写到, 在正常情况下, 普洱茶不是黄的适当基质。 陈 Zongji 说, 黄曲霉喜欢在含有某些脂肪和蛋白质的物质中生长和繁殖, 而普洱茶是一种低脂肪和蛋白质的产物。 陈 Zongji 说, 在印度、伊朗、奥地利、德国等国家和云南大学、广东中山疾控中心、广东中山大学等地, 湖南农业大学已在云南生产了661份茶叶样本, 结果表明普洱茶在黄曲霉毒素的检测率很低。因此, 可以说普洱茶中的黄曲霉毒素导致致癌风险很低。中国的栽培、生产、生产和销售, 饮普洱茶已有千百年的历史, 普洱茶的产地消费大部分是云南没有发现的茶叶癌病例和相关书面记录。 在新缔结的湖北雾丰中国茶业会议上, 陈 Zongji 在一篇题为 "放心茶" 的演讲中说, 云南是普洱茶的发源地和主要消费国, 如果茶叶真的致癌, 云南的癌症率应该会上升, 但现在是下降。 邀请消费者监控茶叶品质 昆明茶叶行业协会发言人说: 5 年前, 一家报纸对微博说, 普洱茶致癌, 昆明茶叶行业协会在第一时间作出保留, 对其法定权利作出回应。5年后, 方舟没有新意, 又引起了茶农、茶业、人民的惊讶和愤慨。至于普洱对普洱茶的关注和质疑, 协会对此表示欢迎, 但这一争论不可避免地显得牵强。普洱茶有千百年的饮酒历史, 由国内外无数科学家、医学研究证明抗癌功能。协会将保留对方的言论采取法律行动的权利。 昆明茶叶行业协会称, "普洱茶致癌" 表示, 并再次提醒各环节在茶业链条上注意保存茶叶和贮藏保鲜, 防止发霉变质。协会欢迎消费者对普洱茶品质进行监管, 热切希望农民、茶人、茶友、消费者举报无良茶叶商损害茶叶名誉的行为。昆明茶业协会茶叶质量投诉中心电话是0871-65837888。 媒体常见问题 普洱茶常规测试检测了黄曲霉毒素吗？ 昆明茶叶行业协会董事长刘怡介绍, 由于黄曲霉毒素不易在普洱茶育种, 因此, 根据国标, 黄曲霉素在普洱茶检测范围内不存在。"合格的普洱茶不是滋生黄曲霉毒素, 我们可以放心饮用! 如何区分普洱茶的好坏？ 刘谦介绍, 从包装上, 鉴别普洱茶是合格的, 要看是否有 QS 标志。 |