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就像我们吃饭的时候必须用热水洗餐具, 总觉得外面的东西附着了很多杂质和细菌, 洗茶经常被认为是洗掉的杀虫剂, 茶几的灰尘和杂质必须通过 te。一个过程。但是, 往往我们容易前功尽弃: 喝不出茶的精华, 也没有洗去所谓的杂质。 洗茶被认为是喝茶的必要程序。 如果你喝的茶含有残留农药, 但在茶叶生长过程中, 农药物质已被纳入细胞中, 不溶于水。所以你想单独洗茶去杀虫剂？想得太多了。换言之, 不祛茶农药也可饮用健康茶。毕竟, 我们喝茶, 而不是喝茶。 茶是饮料。 相反, 洗茶可能会浪费茶叶的精华。因为在泡茶的过程中, 基本上要经过揉捻成型的过程。这是一个挤压茶叶细胞的过程, 使营养物附着在茶叶表面与茶汁。特别是对于耐泡性高品质的绿茶、白茶和黄茶, 鲜凉的精华在第一次泡沫中呈现尤为突出, 如果匆匆冲走, 那是必然的遗憾。 值得注意的是, 茶洗不是完全没有勤奋, 乌龙茶, 红茶, 普洱茶等。洗茶时, 可以冲洗掉灰尘表面, 其次可以促进茶叶的松弛, 进入酿造状态。这个过程有另一个名字--唤醒茶。这里指的是第一个用热水加热的杯子, 然后用热水浇开水浸泡, 等待几秒钟后浇出茶的实践。这个过程也被称为 "润茶" 或 "湿泡"。 洗茶也叫 "润茶" 也许在这里, 人们心中有几个问号: 是洗茶还是不洗茶？ 你得先去看看茶。如果叶子形状较完整, 但清洁度较差, 或底的茶叶, 和杂质较多的灰分, 茶为这种绿茶也有洗茶的作用。如果叶子的形状很小, 但非常干净的茶叶不适合洗茶。如果你真的不洗茶这个心理门槛, 那么所有的茶都洗一遍, 但水温不一样。 对于煮熟的茶和旧茶, 你可以用更高的水温酿造。尤其是紧压茶, 茶的温度越高, 茶叶就会松, 茶叶松弛, 有利于茶的充分酿造。而生茶、鲜茶和嫩, 则需降低水温。不过, 我们要注意的一点是, 浸泡时间不能太长, 快倒出润茶, 否则会影响茶的味道。 洗茶是 "清洁心态" 正如《中国茶辞典》 "洗茶" 一文所解释的: "洗茶是冲走了茶叶表面的杂质, 并能诱发茶叶香气、茶味。"这是更被理解为" 醒茶 ", 特别是乌龙茶, 红茶和普洱茶, 发酵水平较高。而用温水浸泡的低发酵茶只是为了 "干净的心态"。茶醒后, 我们就可以在第一次茶汤中享受到茶的觉醒。叫醒茶, 这是洗茶的精髓。 |