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目前, 信息技术对人们生活的影响是巨大的, 从科技到医学到普通百姓的衣食生活, 电脑无处不在的力量。, "大数据" (Bigdata) 这一术语是信息技术类别的一部分, 已经被越来越多地提到, 并被用来描述和定义爆炸时代产生的大量数据。在大数据的冲击下, 各行各业迅速捕捉到数据的重要性, 开始调整战略布局, 迎接市场竞争的新时代, 茶叶市场也不例外。本文分析了普洱茶在大数据时代下的营销策略, 以进一步提高普洱茶的文化价值和品牌价值。 一、普洱茶史概述 茶叶属于红茶类, 其悠久的历史, 因云南普洱地区的兴起而得名。普洱茶因发酵过程不同, 分为生茶和熟茶。普洱茶作为中国十大茶叶之一, 具有很好的保健功能, 具有减肥、降脂、保胃、抗衰老等功效。普洱茶的特点是贮藏方便, 经过一段时间的贮藏, 普洱茶品质不降低。为了追溯普洱茶从遥远的商周时代, 那段时期在云南省已开始种植茶叶, 他们把茶叶作为贡品, 非常珍惜, 在此期间茶曾被奉为神茶;在经济发达的唐代, 普洱茶被视为对西方商品的交易, 可见普洱茶具有较高的社会地位;元朝以后, 普洱茶已成为西方人民的日常必需品, 其市场也迅速发展;当然, 清代茶叶最繁荣的时期, 出现了很多茶叶品牌名称, 一些品牌在市场上有很大的影响;在战争期间普洱茶的生产和贸易受到了严重的影响, 直到新中国成立, 普洱茶的种植和贸易才开始逐步恢复。从普洱茶的历史来看, 普洱茶一直是中国经济发展的重要组成部分, 普洱茶的兴盛对我国茶业经济具有重大意义。 二、茶叶企业市场与消费对象分析 1、普洱茶企业现状 首先, 伟大的环境发展势头是好的。中国的国内茶叶市场仍然很大。为了促进民族工业的发展, 也为了提高农民的收入, 促进茶叶产业良性循环, 地方政府向普洱茶叶企业和农民提供了许多优惠政策和有利条件。在这种情况下, 越来越多的茶叶企业和分销商不再满意国内市场, 开始看国际舞台。国际舞台上更残酷的竞争, 想让普洱茶在世界舞台上继续绽放光彩离不开科技力量和各种数据分析。其次, 细节影响茶叶品牌效益。虽然普洱茶在国内的发展是不错的, 但在经济效益的影响下, 也出现了一些不和谐的因素, 比如一些不良的商业假冒伪劣现象, 尤其是在旅游景点, 这种现象较为普遍, 使得许多顾客是不好的商业骗子, 买普洱茶是一些劣质产品。有包装不精致, 夸张的宣传和虚假的宣传等现象, 这些看似微不足道的因素, 不知不觉让茶叶行业有了一定的涟漪, 市场普洱茶价格继续下跌。在这种情况下, 一些农户和企业有着不同的观望态度, 一些普洱茶企业甚至认为这是市场的疲劳期, 是商品必须经过的阶段。 2、普洱茶市场环境 SWOT 分析 除了宏观分析普洱茶企业的经营状况外, 利用 SWOT 分析普洱茶市场环境, 可以更准确地了解茶叶企业的市场数据, 通过分析数据来确定方向操作。 (1) 优势 普洱茶有三优势, 第一是悠久的历史和灿烂的文化, 使其具有文化价值;二是健康保健功能和醇厚品味使其具有使用价值;第三, 历史因素使其在海外市场具有一定的声誉, 海外市场的历史积淀使其具有经济价值。 (2) 劣势 在普洱茶市场中, 缺乏龙头企业, 缺乏形象的典范;其次, 由于普洱茶的主要生产是云南, 交通不方便, 产业更分散, 不利于集中经营;第三普洱茶业没有完善的质量管理体系, 普洱茶市场属于当地质量检测标准。 (3) 机会 普洱茶市场在面对竞争的同时也有机遇, 首先普洱茶原料必须从云南生产, 使其具有良好的原料资源。其次, 在大数据时代的背景下, 政府为普洱茶产业提供了大量的政策支持, 为普洱茶的发展创造了良好的条件。更重要的一点是现代人追求高品质的生活, 促进消费需求, 也使得普洱茶的需求量比以往任何时候都大。 (4) 竞争 由于普洱茶市场的扩张, 因此竞争力也变得非常强, 在竞争方面为了规范国内外市场, 必须紧跟国际化脚步, 发展品牌茶叶,不能仅限于原料供应地。另一方面, 在竞争中应杜绝假冒伪劣产品。 3. 消费者分析 生活水平的提高为普洱茶市场带来了新的契机。人们不再仅仅执着于物质生活, 更是追求精神层面的享受。健康已成为当今社会关注的焦点, 而追求健康的生活, 消费水平也有所提高。消费人口30-50 岁, 许多不专业的人加入进来。茶文化逐渐融入人们的日常生活中。 (1) 主要消费对象 在普洱茶市场, 茶爱好者是消费对象的焦点。他们对普洱茶的偏爱有其自己的喜好, 在普洱茶品牌的选购上, 茶叶品种将被考虑。经常参与社会交往的人也是普洱茶市场的主要消费者。第二, 随着精神文明建设的深入, 许多年轻人在现阶段对普洱茶有浓厚的兴趣, 在很大程度上, 年轻人追求时尚, 他们的社会观念随着时尚潮流的变化而改变。因此, 抓住年轻人的消费观念, 可以很好的带动未来的消费群体。在城市有许多茶馆, 这些茶馆最装饰精致高档, 是许多成功人士聚集的休闲茶的好地方, 因此在普洱茶市场, 高档茶馆消费也不能忽视的焦点。 (2) 选择性消费对象 选择消费者的首要考虑是家庭主妇, 其主要目的是招待他们。还有一部分主妇是针对普洱茶买的效果, 这种消费对象的味道很低, 他们更看重的是效果。在功效方面, 普洱茶具有很大的优势, 容易吸引这些有选择性的消费对象。 第三, 通过大数据找到真正的茶叶消费者 在大数据时代的背景下, 问题在于如何利用大量的数据分析来理解消费者的消费习惯, 使他们能够找到更多的普洱茶消费者。使用大量的数据来了解消费者关注的焦点和需求的变化。在这个阶段的分析和统计数据主要是通过微博、微信的意向来准确的客户及其评价, 数据作为蓝图, 然后引导下一季度甚至明年的新产品开发, 品牌推广具体的工作安排。对于大型数据分析主要有微索引、百度索引、淘宝指数、阿里指数等, 所以根据这些工具的不同数据, 我们可以了解消费者购物心理的许多方面。例如, 从收集的数据中可以看出, 在这三年的时间里, 普洱茶、红茶、绿茶、搜索指数一直在上升, 而在这些数据中, 普洱茶的搜索指数在三之间是最高的。因此, 从这些数据可以看出, 普洱茶的需求量在上升, 消费人口正在扩大, 这为普洱茶市场提供了更大的机遇。普洱茶在搜索数据中, 我们有一定的归类可以在这些数据中发现, 我们更关心的功效, 品牌, 价格这三点, 和普洱茶企业应该从这三方面的营销手段。此外, 通过大量的数据表明, 对普洱茶在不同地区的需求是不一样的。数据显示, 前十是云南、广西、广东、上海、天津、辽宁、湖北、山东、北京。在人们的比例, 户外家庭, 数字家庭, 爱好收集, 以及喜欢的小吃在人群中普洱茶是相对较高的程度。在这些群体中, 男性的比例明显大于女性, 而在年龄组, 20-29 岁、30-39 岁的两岁小孩对普洱茶的偏爱更高。而在普洱茶品牌上, 根据大量的数据显示, 两个传统的老 "大利" 与 "关", 有两个新的茶叶品牌 "润元昌" 和 "盛数" 搜索指数较高。通过大量的数据, 我们可以找到普洱茶的实际消费, 通过对大量数据的分析, 我们可以找到合适的营销方法来改变目前的不足。 大数据时代下普洱茶营销策略分析 1、普洱茶的价格策略 在大数据时代的背景下, 普洱茶的价格是基于大量的数据分析, 我们可以看到价格也需要根据环境和区域的差异来调整。普洱茶的价格对普洱茶市场的发展有很大的影响, 因此企业应为客户做出合理的价格选择。根据网络调查报告显示, 购买量和政策优惠力度有一定的相关性。所以可以采取的应对策略是制定一定的优惠政策, 刺激购买客户的欲望, 达到薄利多销的效果。还有一点是根据不同的消费领域, 可以设置不同的价格, 如高档餐厅和零售超市, 差别很大, 把握消费者的消费能力差异可以合理地扩大普洱茶市场。 2、普洱茶的服务策略 在数据量大的背景下, 数据流的信息量很高, 在购买过程中有很多选择性, 消费者可以在线或其他方式来了解产品的质量。因此, 良好的市场氛围不仅需要良好的产品质量, 而且要有良好的服务策略。在许多产品质量不同的情况下, 消费者会根据品牌的服务来决定自己的喜好。现阶段许多茶叶企业只是盲目地在产品质量上, 而不是在服务意识上有很好的提升。在大数据时代背景下, 普洱茶业需要在营销过程中加强服务意识, 为未来市场打下良好的基础。 3、普洱茶的推广策略 如何在大数据的背景下改变促销策略？目前, 网络已成为一个离不开人们的工具, 许多消费者将通过网络获得他们想要的产品信息。在这种情况下, 普洱茶业需要改变促销策略, 不仅要实施传统的广告策略, 还要利用网络进行宣传。并且, 在推广策略上良好的公共关系利用。这里的公共关系指的是销售过程中的各个方面的人员, 如分销商、外部人员、消费者等联合体的组成。 4、普洱茶自有完善策略 在新时代的背景下, 普洱茶自身的完善战略主要是指传统茶叶企业与时俱进, 除了改革自身的组织结构外, 使整个生产体系更加完善, 还需要建立信息技术部门。这一信息技术主要负责整合国内外各种网络买家数据和微博、小额信贷平台数据。通过数据对市场进行实时分析, 了解市场动态, 从而制定更完善、及时的销售策略。这是在大数据时代茶叶公司要进一步完善自己必须做到的。 参考文档 [1] 李小峡 "云南茶叶产业发展战略研究" [M], 云南科技出版社出版, 编辑, p38-65 [2] 周宏杰, 邱少云坊, 李嘉, "论云南民族茶文化的发展" [J], 编辑, p50-97 [3] 黄桂, "中国普洱茶文化新探" [M], 北京国家出版社, 编辑, p29-56 [4] 登海, 康 Jianching, "普洱茶" [M], 出版由云南科学技术出版社, 第一版, 2011年8月, p76-162 |