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原来, 茶, 在古籍上的名字很多, 如荈, 呃莈锡, 嘉孟, 荈惊讶, 腰果, 茶, 茶。茶的符文写着 "茶", 到了唐代, 人们就会 "槎" 字去掉一支钢笔, 被指定为 "茶" 字。"明" 一词的出现稍晚于 "茶" 一词。路宇, "茶经典" 根据不同采摘时间将分为五种茶: "一曰茶, 二悦腰果, 三悦呃莈锡, 四悦明, 五悦荈", 并注明 "早取茶, 晚取明"。随后, 人们为 "茶" 和 "明" 的方便而制作了茶的一般术语。据鲁迅说, "毛诗鸟鱼稀少", "蜀为茶, 吴沈为茶", 可见于中国古代北方方言地区一般称为茶叶, 而南部地区则称为茶鸣。后来, 随着北方和南方的交流, 茶和明都是一样的东西。 《红楼梦》在贾宝玉身边有五小伙, 后来又有四小伙失踪了, 只有一个狡猾的烤茶。很多人不明白为什么作者给这个小家伙一个名字？事实上, 茶文化与作者的关系非常密切。制茶过程分为七个工序: 采、蒸、捣、拍、烘、穿、封。所谓的 "烘烤" 是烤制的茶饼, 即是通过在茶叶中烘烤水的蒸发, 得到干茶, 然后再研磨茶。贾宝玉的五个小家伙的名字很高雅, 烤茶, 春天, 扫花, 摘云, 伴着鹤。第一个词是动词---烘烤, 铅, 扫, 摘, 伴, 加茶, 春, 花, 云, 鹤, 可以看到不是一个思想曹雪芹。 |