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众所周知，很多茶友都知道"班章为王，易武为后"的说法，也有"班章为王，景迈为后"的说法，还有"班章为王，冰岛为后"的说法，还有"昔归为妃"的说法。不管谁是"后"还是"妃",班章的"王"是当定了，王后就有好多位。那么谁才是真正的王后呢？至今也没有一个准确的说法。今天我们先来详细了解这位冰岛王后。 冰岛王后的故乡 冰岛王后的故乡云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做"冰岛"，傣语"扁岛"或"丙岛"，意思是用竹篱笆做寨门的地方。 冰岛寨是勐库地区海拔最高的、高山上唯一的傣族寨，是除景迈外云南著名的傣族古茶园。据史料记载，公元1358年，麓川傣族首领司法汉率领军队和部分民众从勐卯（今瑞丽）经耿马翻过邦马大雪山进入双江，其中小部分留下来，分别定居在南勐河上游（今冰岛村下面）河谷和南勐河中有的勐库坝子，由此开始，傣族在这片土地上逐渐建寨扩充，繁衍生息。 冰岛王后的成长环境 冰岛毗邻北回归线，阳光充足、水源丰富，海拔1800米~2200米，白沙砾土与岩石相间，古茶树扎根石缝、成片生长于岩石群之间。独特的生长环境，独特的采摘方式，让这里的茶树长成藤型枝条，一藤一芽，肥壮饱满，香气馥郁、汤质饱满、回甘迅速、甜滑感好，成为大家对冰岛茶的统一认识。 全村的茶树全在山间地头。这里没有什么特别的采摘季节，哪棵茶树叶子长到可以采摘的大小了，就采哪棵。冰岛茶与大多数云南茶一样，属于大叶种，成叶比一个人的手掌还长，冰岛茶一般长到成叶的三分之一到三分之二的时候采摘，所以泡在杯子里几片叶子就占满了杯子。由于云南勐库古树茶普遍具有持嫩性强，芽叶肥壮重实的特点，因此冰岛茶一叶四芽还是很柔嫩，不像某些良种茶一芽二叶就显老相。 自然生长情况下树高可达4-30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。 冰岛王后的特点 勐库茶区居临沧茶区中心，而以勐库河为界，勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对较弱；西半山正相反，香气弱但茶气十足。所以位于中间的冰岛村所产茶叶，可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。 冰岛茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。 寻常印象中，普洱生茶入门不易，先苦后甘的口感，需要循序渐进的品味。而冰岛古树，则完全反其道而行之。连口感娇弱的女士，也抵不住冰岛独特的口感诱惑。 冰岛王后初体验 初品其美味之后不禁啧啧称奇。润茶出汤，汤色金黄如油脂，汤面浮有或聚或散小气泡。还未入口，就感到一阵幽香扑鼻，小啜一口，汤汁醇鲜，有一股子与寻常生茶不同的清鲜花香，上颚、两颊感觉微苦，但是转瞬即消。清凉感集聚舌尖而微微发麻，紧接着俩颊生津，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，若潺潺溪水，舌底鸣泉，喉韵凉感明显。茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。 |