|
士 "大方的野心, 英俊的姿态, 大卫不群, 任侠放荡, 不修酒吧。" 现在茶业大家叹了口气: "普洱湖破折号深, 士强的性格在哪里找到" 当 "士" 突然出现在我们身边。 没有去过云南的古茶, 你可能会听到 "古树" 三字, 心中会浮现出一棵树 "高大挺拔, 茎粗壮, 大檐" 的茶叶。其实, 当你真的走进云南的古茶时, 你会发现, 百年古树的年代并不想象那麽大, 它不像一个世纪榕树, 需要四或五只手来包围着。从中华民国茶树到现在 (近100年) 树干只有碗口厚, 树高约1.5 米 ~ 3 米。 一、云南茶树古树 普洱茶是云南普洱的一棵大树, 一般有 "百棵树, 千年老树" 的说法!但现在许多茶友认为, 一个多世纪的茶树可以被视为 "古树茶"。 二、茶树古树的特点: 1、古老的茶树茶扎根更深, 不需要人工浇水施肥, 所有必要的水和营养都是靠自己的根来完成的, 所以茶叶本身含有相对较高的矿物质含量, 古树茶属于环保型产品; 2、由于古树已经适应了当地的生态环境, 即使树上有蠕虫也不需要人工喷洒杀虫剂去除, 所以没有过量的农药问题。 3、古树茶叶是从树根上的树的深层土壤中吸收更多的养分, 使叶子具有物质的价值, 潜在的空间也很高, 使古树茶对泡沫很有抵抗力。, 香气浓郁, 口感醇厚, 回甘盛锦。 4、由于古茶树产量低, 采摘难度大, 所以古茶树的价格相对于梯田茶的价格。 三、茶、古茶树类: 原类型古茶树特点: 野生, 百年老, 乔木高度可达10米; 栽培古茶特色: 人工栽培, 百年老, 树高 3 ~ 5 米; 生态茶的特点: 在自然环境中原生态生长, 无人为干扰和处理。 原类型古茶树和栽培型古茶树, 由于这些乔木型茶树属深根性植物, 有一个主要根, 一直长入红壤 (云南当地人认为 "树多高, 根深"), 吸收的营养比灌木茶多, 茶叶质量好, 但由于生产不高, 所以更珍贵。同样是刚拿起的茶叶, 前两个价格可能是灌木茶的10倍倍。因此, 从原始类型的 Gucha 的收集和古茶树的栽培选择普洱茶的生产。 其优点是显而易见的: 原生态、无化肥、农药、野生自然状态的古茶树茶更难找到。 四、茶树古树的优势 (1) 分类: 古茶树是一项总称, 其中一些使人容易误解的地方如: 古树茶、老树茶、茶树茶!其中古老的茶树茶顾名思义是古人栽茶树, 茶树茶的树干比茶树厚, 年龄应超过30年, 老茶树茶是国家也有定义的。, 一般说30年以上的茶树可以叫老茶树茶! (2) 精华: 古茶树从高山高海拔, 无污染, 无施肥, 无喷洒, 无需担心过量农业残留。茶园由于生长环境的不同, 然后为追求产出往往无法满足上述条件! (3) 外观: 古树茶叶相对于平台茶庄硕, 叶皮质地明显, 叶脉清晰, 叶齿形状不规则;梯田茶因栽培, 叶体相对较薄, 叶裙边上升波浪, 叶缘齿纹整齐, 叶背毛。 (4) 茶气: 古树茶香气浓郁--醇厚纯净, 停留时间较长, 茶园香气飘动而短。 (5) 品味: 古树茶党给人带来浓郁的口感, 并感受到广阔的田野, 从似山般的气息, 细腻的茶叶密度和醇厚度的高、通透、平滑;当茶使人感觉薄而混合的味道, 茶的渗透很难使舌头感觉舒服, 和一些感觉霸道的入口时, 苦味比老树茶重得多。 (6) 叶 Di: 古茶树茶经酿造后叶伸展度好, 叶肥厚饱满, 弹性好;尤其是茶叶背面的主要经络能让你明显感受到古树茶与茶园的区别, 古树茶渠道结实结实, 而茶园的对比显得格外纤细, 没有想到茶树的叶子是宽广的是古树茶, 其实从茶叶叶子上, 许多茶园叶子比古树的叶子还要好看。宽！此外, 茶叶不容易, 质地薄而脆硬。 (7) 品味: 古树茶入口口感醇厚, 苦味的甘性使口腔健康, 持久缠绵在口中, 喉部, 陈茶能量释放缓慢, 茶叶的性能也慢慢地反映出来, 使人体感觉舒适指数高。茶树种植园 厚度和停留在口中的茶味短, 苦味重, 生与金不明显, 挥之不去的魅力, 陈茶含有较少的能量和释放速度快, 人体感觉舒适度也较弱。 (8) 潜力: 古树茶因为叶子是从树根深处到树的土壤中, 根吸收更多的养分在地上, 使叶子具有物质的价值, 潜在的空间当然也很高, 所以古树茶是可以的。y 耐泡性, 茶园从浅台地的根部, 可转化为物质稀少, 且不耐酿造, 通常在少量气泡后尝到极轻, 转化空间也有极限性别。 注意事项 1、避免空腹喝茶 2. 在就寝前避免喝茶 3、忌月经茶 4、忌低血糖茶 君子自然是区别, 世界醉我独醒, 懂得民族公义, 胸怀世界。如果茶人没有世界, 怎么能手上这碗湖。 |