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茶店老板为什么要泡茶？除了老板对各种茶叶的了解之外, 他还有其他的秘密。 下面是如何解开这个谜。 首先, 环境 其实, 我们都知道, 环境会影响人们的心情, 大部分的茶线的装饰和布局, 都会尽可能的安静典雅, 舒适自然, 甚至随着季节变化改变不同颜色的饰品, 让你坐下会更放松, 心情好, 大脑会分泌一份快乐的素材, 自然做什么会放松, 茶也是如此。 等你坐好, 在整个茶座布局, 细心你会发现老板的巧妙的头脑, 大部分的茶叶座椅干净整洁, 茶级高档注意, 电器, 茶壶, 盖碗, 玻璃, 托盘, 茶壶等容易可用。让你觉得原来的茶还需要用这么多的器皿啊, 在心里暗叹饮茶精致细致, 一种精致的感觉环绕着你, 这也是典型的环境影响心情, 茶叶环境良好, 天然饮品舒适。 二、技术 茶也是一种技术？你在夸张吗？ 茶是 "手术"。这种 "操作" 是一种酿造技术。它甚至可以升华到艺术水平与人类思想的理解。 这里的操作, 是注重内在实质的实用性和较强的技术, 而不是一些外在的、观赏为主的 "茶"。 许多表演的茶艺, 并不会带来一杯好茶, 更复杂的方法, 可能会延缓时间的最佳滋味, 在水中的茶叶被注入的那一刻, 是非常特别的时间, 很多次洗完茶后, 如果有什么东西消失了, 然后又回来酿造, 新鲜的好学位已经失去了大部分。这和厨师做的菜很相似, 而且热量很重要。 老饮茶往往是追求简约、朴素的器皿、简单的技艺, 看似平淡的行动, 其实是追求简约的大道。 三是对茶具的充分理解。 茶店老板通常手里有几块 "武器"。 这些婴儿茶具, 是老板的心脏好, 还有茶尖, 如沙纯紫砂壶, 容量适中的盖碗, 泡各种茶, 有不同的茶具对应。 比如红茶, 有专门设计的玻璃红杯, 因为红杯筒的设计, 有利于红茶的保留, 不易蒸发, 有浓郁的香气。 泡绿茶, 然后一般选择不盖玻璃杯, 芽叶美丽的茶叶酿造可以观察起伏的美妙, 是非常赏心悦目, 和绿茶不能闷泡。 而酿造的发酵茶, 如乌龙茶、普洱、红袍, 以及红茶, 将会增加对风味的影响。还有一只老紫壶, 越用越好。 除了茶, 茶, 其实会预热, 茶具洗完后用热水冲洗, 到合适的温度, 茶入光后, 摇动, 可以促进茶叶的香味释放得更快。 而使用茶壶的茶叶, 由于壶的设计原因, 大部分的汤都不盖碗快, 所以在使用中一定要多盖碗或玻璃茶, 汤快过3秒越好。 四、水是茶叶之母。 你有没有注意到, 大部分的茶叶线在水上是非常挑剔的, 是弱碱性矿泉水的选择。 茶是水的神, 水是茶的身体。非真水不显示其神, 非精制茶易窥视其身体。有人说: "茶到喷泉, 像一个男人的灵药, 不同的精神。 做过实验, 同样西湖龙井, 越毛越红, 暖烤, 分别与虎润泉、雨水、西湖水、自来水、水井酿造、茶香、味, 汤的颜色差别很明显。最适合老虎跑步的春天, 水是最差的。确定水质的主要因素是水的硬度, 即溶解在水中的钙、镁含量、水的硬度高, 茶叶的浸出液会减少, 而黄茶则会产生浑浊, 而且还要对口感茶叶变轻, 香气减少。目前市场上的纯净水的引进, 是好的水茶。最有影响的是茶的味道是多酚, 根据试验, 用纯净的开水煮茶, 可以溶解 6.3%, 并且以30度水的硬度对茶, 只能溶化4.5%。这就是为什么纯净水具有高溶解度、强渗透性和较高溶解氧的原因。其他茶叶中的物质如氨基酸、咖啡因等, 如果水的硬度增加, 浸出也会减少。如果你想品尝一杯好茶, 你必须在选择水方面做出一些努力。 此外, 茶叶老板总是讲究水温, 温升或温, 力争每种茶叶的温度都是最合适的。 下面为大家附上各种茶叶酿造的水温。 五、详细信息 茶线非常讲究茶叶制作者的乐器, 一般来讲, 如果茶是女性, 那么要安静的鹅, 整齐大方, 避免重化妆, 行为紊乱;如果一个人, 那么对乐器整洁, 好言行, 避免言语粗鲁, 鲁莽。 此外, 许多人在茶垫, 茶叶的主人, 将静静地控制大局, 茶后的好, 一般将按照年龄和大小的茶叶, 首先对老人。 看到客人朋友杯空了, 到了自然马上, 如果茶放凉了, 喝了一杯茶后, 总是保持正确的温度, 茶, 味道会变凉。 如果有新客人在晚宴上, 茶行主人一般会改变以示欢迎。所以一杯快乐的茶, 常常藏着中国的禅宗风格。 其实, 做一条合格的茶叶线, 是很辛苦的。最重要的是戏剧所说的技巧, 其实生意好的茶叶店没有秘密。 真正的真诚来源于以人为本。诚实守信的作风, 优质的产品。任何高超的茶叶技术都应该建立在高质量的茶叶上。每一位来到店里的顾客, 真诚地以朋友的名义。 是成为一个好茶行, 真正的秘诀。 |