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在普洱茶的世界里, 有说 "类章为王, Ivoux 为帖", 有说 "班为王, 靖为帖", 有 "类章为王, 冰岛为帖" 的论据.....。无论如何, "国王" 的阶级是设置, 皇后有很多位。今天, 我们将进一步了解冰岛女王的情况。 皇后之家: 云南临沧图书馆拥有著名的州马雪山、海拔3200米、终年积雪的山峰、云雾缭绕的山脉、原始的森林云、大叶品种的古茶贯穿其间。在马山的北部, 有一个古老的傣族村庄叫做 "冰岛", 傣族语言 "平岛" 或 "C 岛", 意思是用竹栅栏做村门的地方。 冰岛村是孟库区海拔最高的地区, 是高山上唯一的傣族村落, 是云南著名的傣族古茶园, 除了靖。据历史记载, 公元 1358, 吕川傣族领导人率领军队和一些人从孟毛 (今天瑞丽) 通过耿马, 将国家马雪带入双江, 其中少数留在上游, 落户南孟河 (现冰岛村) 山谷和南孟河在一些孟库坝, 这一开始, 傣族在这片土地上逐渐建立村庄扩张, 繁衍生息。 皇后的成长环境: 冰岛毗邻北回归线, 阳光明媚, 水丰富, 海拔1800米 ~ 2200 米, 白色砾石土和岩石, 古茶树根在石缝中, 一块生长在岩石群中。独特的生长环境, 独特的采摘方式, 使茶树长成藤型枝条, 藤芽, 丰满, 芬芳芬芳, 满汤, 回甘快, 甜滑感好, 成为冰岛茶的统一理解。 整个村子里满是山上的茶树。没有特殊的采摘季节, 哪棵树的叶子长得可以摘下树的大小, 挑哪一个。冰岛茶, 像大部分的云南茶叶, 属于大叶种, 成叶比人的手掌长, 冰岛茶一般长到1/3 到2/3 的叶子采摘时, 所以泡在几片叶子上充满了杯子。由于云南孟古树茶一般很强, 芽叶脂肪重固的特点, 所以冰岛茶一叶四芽仍然很软, 不像一些茶芽两叶上明显的叫嚷。 自然生长的情况下, 树木高达4-30 米高, 3 ~ 12 米, 叶大, 叶形椭圆形, 长椭圆形或椭圆形, 叶色绿色或深色, 发亮, 叶片的强度, 柔软和肉质, 部分皮革。芽黄绿色, 脂肪, 创造, 举行招标强, 芽三叶百芽重量121.4 克。春季一芽两叶含氨基酸 1.7%, 茶多酚 33.8%, 咖啡碱 4.1%, 儿茶素总 18.2%, 所以收敛 (茶气) 特强, 浓甜, 是普洱茶的加工优良品种。 女王的特点: 孟库临沧茶在茶的中心, 而孟库河为天下, 孟库茶分为中、西两部分中间。东部半山茶是很香的, 但茶气相对较弱, 但在中西部地区, 香气微弱但充满茶。所以坐落在冰岛中部的村里出产的茶叶, 可以说是集优质茶叶于一身的上好茶中最好的一杯。 冰岛茶结合了东部半山茶香高北洋, 口感浓郁, 味浓, 甜质厚, 西半山茶质气强长, 茶叶气强, 气脚韵长。冰岛古老的茶叶入口苦低到几乎没有感觉, 但香气是侵略性的, 古茶的影响应该慢慢地从舌头上延伸。甜茶汤会从口中的口感一直弥漫到整个鼻腔, 通过喉咙就会有一丝丝凉。冰岛茶的强度一般表现在舌头的中间和后部, 脸颊一直在另一侧。 在普通的印象中, 普洱茶不易上手, 先苦后甘, 需要逐渐品味。然而, 冰岛的古树完全相反。即使是这位精致的女士也无法抵挡冰岛独特品味的诱惑。 女王的第一次经验: 第一次品尝它的美味, 不禁惊叹不已。润茶汤, 黄汤, 如油脂, 面条汤浮或聚或散小气泡。还没有入口, 我感觉到一点清香, 一小口啜饮, 新鲜的汤, 有一种有别于普通茶的新鲜花朵的芬芳, 口感, 脸颊感到些许苦涩, 却转瞬即逝。清凉的感觉把舌头的尖端和轻微的麻木, 后跟两个脸颊, 慢慢地转换成舌头的后面两口盛金, 如果潺潺的溪流, 舌头在底部的春天, 喉咙押韵凉爽的感觉。茶糖香气, 浓度 (全度) 非常高, 杯盖杯底高山, 冷杯后闻点冰糖香。 |