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导游: 只要摸一下茶就可以了, 经常听到这个词, "" "这句话, 还有茶友说, 在普洱茶的质量最好不涉及" 普洱 ", 因为在茶叶行业里," 茶气 "是一个非常不明朗的事情, 并非人人都同意。让我们看看作者说了些什么。 普洱茶有煤气吗？普洱茶的茶气是什么？普洱茶是从哪里来的？如何体验普洱茶的茶气？这样的问题, 混淆了很多 Pu 的人, 也成为普洱茶的一个颇具争议的话题。 (一) 普洱茶气原理 普洱茶的茶气似乎没有什么经验, 理论上传统的茶理论不能解释, 那么只有从气功的原理, 甚至从形而上学的角度来尝试解释, 因为经验的缺乏突出而理论的不确定性, 导致了很多人反对茶气, 认为茶气只是人们想出来的, 是不存在的。 事实上, 茶气确实存在。所谓的茶气是在能量释放过程中分解茶叶。茶叶香气是茶叶在分解的物质能量积累中的一种释放方式, 茶气是茶叶能量释放的一种更广泛的范畴, 香气是最容易感受到的茶气部分。 众所周知, 植物从土壤中吸收大量的养分是由于它们在成长过程中不断增长的需要。而通过空气, 阳光在植物中产生了大量的材料, 在茶叶方面, 粗点有茶多酚、儿茶素、纤维素、果胶、淀粉、氨基酸、咖啡因、蛋白质、脂质、维生素、醇类、醛类、酮类、酸类、酚类等, 而细分较多, 根据实验分析, 只有与茶香相关物质多达数以百计的元素在周期表中与生命相关的元素在茶叶中最受测, 茶叶在结构上大量的物质成分和功能作用还没有得到充分的理解。当植物死亡时, 植物进化的分解功能必须分解植物, 植物中的许多物质元素将被热量、气味、光和其他能量释放出来, 并且有些物质闯入土壤。茶气是茶叶分解过程中物质能量释放的总称。 茶树的生长环境, 包括海拔、纬度、土壤、生态差异和茶树品种、乔木龄等, 茶树种类、含量比等的积累也有差异, 因此在能源方面存在差异。释放, 那些积累更多能量的人势必成为茶气的强者。我们发现茶叶的强度和年龄的树, 有一个明确的关系之间的绿色, 是为什么相同的茶树年龄的原则, 在一个更强, 更强的香气, 更耐泡沫, 因为更长的材料年龄 accumul, 释放出的能量越多。为什么越南茶气越强, 由于光照时间、强度越强, 光合作用越强, 能量积累和释放也越多。年龄, 茶园的纬度是最容易直观的, 此外, 土壤成分, 特别是微量元素在土壤中的成分也会影响茶叶的能量积累, 因此, 同样的纬度, 海拔的茶叶也将有茶气点的强度。 因为茶气是在茶叶分解中释放能量的表达, 任何一种茶叶都有茶气。茶叶由于树种、生态环境相对优良, 老树茶具有年龄优势, 生产工艺适宜茶叶后期变化, 这些都会导致普洱茶明显优于其他茶叶, 因此更容易感觉到。这应该是其他茶不一样的茶, 普洱茶是煤气的原因。 茶气是茶叶分解的能量释放。这也解释了一堆成熟的茶叶和湿谷仓的旧茶, 这是能源释放的主要来源, 为什么茶是薄弱或没有茶气。而茶叶的自然通风保存后, 能量释放加速, 茶气也会很快减弱。 (b) 普洱茶的体验 普洱茶是茶的能量释放, 它是最容易感知到的香气。香气在茶叶生产的各个方面, 以及在成品、酿造和饮用过程中都可以体验到。对普洱茶来说, 最公认的茶气, 最浓的茶, 在使茶的香味或茶糕后会有一个强烈的, 持久的, 深厚的香气, 在酿造沸腾的水时, 茶的香气开始循环, 当汤有香, 喝下杯子的底部保持芳香。干茶, 酿造时, 品尝时, 喝下杯底的几环节茶香气是最直观的茶气强度表现。 茶气的第二次体验是身体反应。饮干保存的古茶树身体会有发烧、出汗的反应, 根据不同人的身体敏感性不同部位的发热, 程度会有差异, 如脸发热发红出汗, 背部发热出汗,手掌发热出汗, 弓发热, 出汗等表现。 茶气是第三反应, 可以体验的是解毒反应。喝了古茶树后, 很多人会发现尿味更重, 更臭。 茶气可以经历第四反应是厚度、质地、泡沫。茶龄越老, 其吸收的饲料、能量越多, 制成的茶叶后释放的能量越强, 品质越老的茶树的质地越浓, 滑动的厚度、泡沫的阻力就会越强。 由于茶叶是茶叶能量的释放, 这种能量是无法直观感受到的, 因此茶叶的性能和功能方面还有待进一步研究。 |