|
茶被称为好饮料, 首先是由茶叶的固有性质决定的。通过科研, 茶叶含有600多种化学成分, 具有较好的营养和保健作用, 是世界公认的健康、绿色饮品。 唐代 "新修这单" 的记载: "明、苦茶"。茶, 味甘, 苦, 稍寒, 无毒。主瘘痛, 利排尿, 去病, 热, 渴, 少睡, 春摘。苦茶, 气, 消除持久的食物。《李时珍》《本草纲目》说, 茶的性味为 "苦、甘、微寒、无毒"。"中国的中医理论认为茶 Gandedo, 苦苦味多腹泻"。是攻击, 如清热, 夏, 解毒, 消化, 到油脂油腻, 水, 泻药, 祛痰, 祛风, 解决表等, 是一个补充, 如口渴, 健康, 强度, 长寿等。茶寒, 即冷的意义, 具有清热、解毒、清热、凉血、疮等功效。茶叶具有较高的营养价值和治疗价值, 无毒、安全, 可长期饮用长期服务。 茶叶中含有多种成分, 与人体健康息息相关。一是咖啡因: 能激发中枢神经消除疲劳, 提高工作效率, 能抵御酒精、尼古丁的毒害, 能使中枢和外周血管系统和心电波兴奋的强心作用, 有利尿、调节身体温度, 可直接刺激呼吸道中心兴奋;茶多酚能降低血脂, 抑制动脉硬化, 增强毛细血管功能, 降低血糖, 抗氧化, 抗衰老, 抗辐射, 杀菌, 抗炎, 抗癌, 抗突变等三是维生素: 茶叶富含水溶性和脂溶性两种维生素, 能保持神经、心脏和消化系统正常功能, 促进人体糖代谢, 保持人体正常发育, 抗癌抗癌,抗衰老等四是矿物质、茶叶中磷含量最高、含钾量、钙、镁、铁、锰、铝、铜、锌、钠等, 是机体需要的材料。另外还有氨基酸, 是人体必需的营养素, 健康是非常有益的。 茶文化不仅是历史文化、民族文化和社会文化的缩影, 而且是饮食文化、生态文化和地域文化的再现, 它构成茶的每一个元素, 都是与之相关的。人文精神的繁荣与发展是茶文化不可分割的纽带。他们为对方感到骄傲, 一份失落, 同样, 紧密相连。 |