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天地集灵气, 万物都有提升。 在西双版纳国有森林和原始森林中, 荣盛、古树、一些古茶树、郁闷高耸、足以有七、八英尺的古树被杀。山广袤, 山遥远, 在经济和网络的高度发展的今天, 所有古老、尘土飞扬、孤立的东西都有可能给商人赋予新的名字和内涵, 突然出现在尘世。 正因为如此, 我不知道从什么时候开始, 久久而绝望地站在古代查山的山峰之间, 陷入了新一轮的猜测和 "热潮"。伟大的维特根斯坦说, "可以说的都是清楚的, 我们对不能说的话保持沉默"。在那之前, 笨拙的文字《细莲花池的顶端 "已经谈到了所谓的" 高杆古树 ", 而这一" 树 "可以讨论。 什么是 "高杆古树"？普洱茶国家标准仅定义 "古树", 通常指的是100多年古茶的树龄。从这个角度来看, "高极古树" 是一个伪概念, 伪命题的出现, 伪命题应归因于 "当前普洱茶常识普遍缺乏市场"。自从 "古树单株" 概念出现以来, 普洱茶不断地换新名词, 换了他的名字, 抛弃了旧长袍, 以新衣服的方式不断编造新的观念, 即改名称的茶, 古典诗歌或成语, 包装棉纸, 形成一些新的经验和功能, 开拓新的市场。 当消费者窥视山的概念, 几千年的古树茶等 "炒作", 销售市场重新进入尽头的道路, 不得不寻找一条新的销售路径, 然后抓住消费者对新事物的自然好奇心, 打在 "高极古人"树 "新概念, 盒子价格贵, 还可以抓笔, 所以周期不好卖。从 "古树" 到 "古树单株" 到 "高极古树" 的发展, 不得不说相当 "更新、卖狗肉" 的味道, 但真正的高极古树是痕迹, 远远达不到定量的市场热度。 卖 "高极古树" 的人都强调生态环境的第一本质, 即良性的生态环境给茶山带来魅力, 问: 让消费者闭上眼睛试茶, 如果失去茶卖家来 "引导" 这先发制人, 消费者能出来吗？茶商们有自己的产品吗？图形宣传传达华丽的美, 震撼的世界抽泣着鬼, 这是真的吗？ "高杆古树" 的概念是从质量划分开始的吗？树种划分？还是商业运营？如果没有被误认为, 这种划分似乎从质量划分开始, 然后是由一些人为了商业利益而推动的。 你为什么这么说？这是从云南普洱茶的发展, 大约2000普洱茶通过商业推广的台湾茶商和繁荣了一段时间, 直到2007年普洱茶市场崩溃后, 行业慢慢恢复的原因。2008-2014, 是最坚实的时期, pu ' er 茶叶产业, 这一次, 因为行业动荡和动荡刚刚过去, 行业真正打算做更多的茶人, 因此, 这些年是对质量的一年说话,普洱茶的商业经营并不像今天那么激烈, 灰尘到灰尘、土壤。但自 2 0 1 4年以来, 随着普洱茶商业化的进一步推广, 该行业纷纷涌入新兴团队和营销队伍, 打破了原来的平静。优质原料价格一直较高, 其中以古树茶为主, 并逐步向 "山" 演变。 普洱茶行业内部产品驱动和营销驱动的市场行为有很大的不同, 产品驱动的语音质量, 而营销驱动的玩法是游戏的概念, 所以山茶、古茶、古茶的单一植物 "热"强化, 但游戏的概念由于市场需求只能走高, 这里有什么 "高"？茶本身的质量是高的还是 "茶艺" 高的？显然不是, "单一植物" 概念的 "热" 程度证实了这一点。原因是: 首先, 茶树幼苗性繁殖的每一个特点, 茶的表现即使在相同的生态环境中也会稍有不同, 就像兄弟姐妹虽然父母一样, 长相、个性都会有差异。这是古树茶与春茶的本质区别, 不同于大规模人工栽培好种子 (单一性状)。其次, 在同样的生态条件下, 古茶的味道、汤的协调、茶韵远比小树茶强这是事实和公众的认知。 顶级的茶叶基于高水平的单株混合能力, 真正的心做古树纯茶的人同意, 要获得高品质的茶叶产品, 需要是一个混合古树茶的观点, 所以客观上, "单株古树" 从 poi对产品饮料的看法是不突出的。但普洱茶产业进入门槛低, 门槛高, 营销门槛低, 发展门槛高, 消费者接触概念门槛低, 识别真实性门槛高。因此, 与其向消费者传达茶叶产品和他们的口味, 道路不如愚弄消费者销售茶树要大得多, 这至少符合 "茶树大这么好的质量" 等流行的认知水平。 前几年, "单厂" 的概念几乎是追求天堂, 那么如何在这个概念的基础上更上一层楼, 脱颖而出, 抢占市场, 赢得更大的经济效益成为大多数茶叶商的问题？ 按照旧的惯例, 标记一个更大, 更有特色, 更稀缺的茶树, 然后重命名, 给新的内涵, 因为圆说, 这就是方式。结果, 有预谋的更名工作开始了, 经过茶商的筛选鉴定, 树高超过7-8 米, 其树干在4-5 米以下, 特别是没有分叉的阿古茶树, 特别符合 "单株" 的理念古树 "并找到另一种方式," 高极古树 "在茶商的炒作下诞生。那么, 高极古树制成的茶和味道呢？意见不一, 不发表评论, 我想一定有好的。但只要是高杆古树, 就能做好普洱茶的作品吗？所谓的稀缺性等于高质量吗？这个问题还是留给了云的味道。在这里, 我只附上了近两年的高度追捧的高极古树产量区域及其价格、产量、眼睛。 2018年底古树和古树价格比较 如此罕见的产出, 并不是说一般消费者在市场上, 也就是说, 内部人士不敢拍拍胸膛说, 他们将能够区分的真实性。为什么？首先, 产量小, 其次是市场大, 茶商混合, 茶市场鱼, 在所有, 每个人都可以喝足够的脚, 看到熟悉。就像我们吃了5000个兰州牛肉面一样, 我们敢说谁吃得最好, 谁是最正宗的, 但如果我们吃了两个中的5个敢评论, 那真的叫放屁。 我对古树茶的追求和跟随太纯, 有时走得太远, 比如在星空中漫步, 思想就像悬崖上的花朵, 没有勇气的人不敢摘。很多人需要普及普洱茶的基础知识, 尤其是在古树上, 总是没有清晰的认识, 很多人喜欢网上的红米梦文章的漫无边际, 的确, 有像维特根斯坦这样的人, 缺乏常识 ", 常识是茶, 也是他单纯的认知, 任何说法都不应该是模糊的商业炒作。 因此, 学习品尝普洱茶迷信台湾和香港大师, 香港和广东湿谷仓茶, 打破阿凡达的洪流大师不管它说什么, 它绝对不是你所期望的茶应该是喝的味道。正如这位不顾首的哥哥所说: "普洱茶在实验室的理化指标有相似之处和不同点吗？"不同的人的口腔酶对味觉有不同的认知吗？茶, 普洱茶, 是一种饮料, 喜欢好!为什么太多, 给它不必要的概念。" 维特根斯坦说: "我们认识到这一点, 有误解它的冲动。"所以, 我认为高杆古树是一个不必要的概念, 也是一个伪命题。 作者简介 _ 史一荣 安徽苏松, 苏松, 诗人, 普洱茶独立评论家, 中国作家协会会员。出版了《追逐少年》、《旅游浩瀚》、《军事作家访谈》、《苏松》等作品。毕业于中国人民解放军艺术学院文学系南京大学中文系长江校恩巴分校。曾在军十, 曾担任中央电视台新闻中心记者、《投资者》杂志总经理。2 0 1 0年后, 他住在云南。最快乐的古树纯正的普洱茶, 最爱的是古六查山, 爱一武弓和伊武查王树。 |