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普洱茶全产业链的发展促进茶叶产业提取质量, 提高效率

时间:2022-12-07 来源:中华普洱茶网

普洱茶是云南独特的茶馆, 也是高原特色农业中具有代表性的经济作物, 但在过去, 车间生产、清洁度和标准化程度低、机械化加工不足等问题制约了聚氨酯茶业的可持续健康发展。记者从中国茶叶流通协会获悉, 近年来, 云南农业大学教授盛军担任首席科学家的研究团队, 重点研究了 pu ' er 茶叶产业链的发展、系统的解决问题。发展 pu ' er 茶叶产业关键技术瓶颈, 帮助云南省普洱茶产业转型升级。

所谓全产业链发展, 研究团队从品种育种、茶园种植、发酵规律和原则、生产工艺和设备、科学功效和应用、新产品开发推广等方面的创新研究, 项目的应用产生了直接经济效益16.585 元, 大力推动云南省 pu ' er 茶业的转型升级。该项目还获得了云南省科学技术进步奖。

早在 2 0 0 7年, 在云南省相关科技项目的支持下, 研究小组实施了《普洱茶科研行动计划》, 开展了科技研究和综合创新。普洱茶种植、初期加工、深加工、科研等方面取得了一系列重大技术突破。据了解, 在多年种质资源收集的基础上, 研究小组选择了适合优质茶树品种 "普茶 1号" 和 "普茶第二" 的生态培育, 因为其具有良好的抗虫能力和抗虫能力。耐药, 在云南省, 一些茶叶生产州的种植面积已达到1.0795 亩, 近3年的直接经济效益3.561 元, 发展了 "茶菌复合生态种植"等适合云南茶园特色生态茶树栽培技术, 改善茶园土壤环境, 提高茶叶质量和品质, 项目带动, 占地 6. 9万亩生态茶园, 获得中国或欧盟有机茶园认证, 生态茶园应用2.2877 亩, 直接经济效益12485亿元。

在普洱茶加工技术、工艺和设备创新方面, 研究团队将远程控制、设备互联等技术结合普洱茶生产工艺, 设计开发普洱茶自动作为发酵机的代表, 采用了一系列的加工设备, 实现了生产的清洗和自动化, 普洱茶的生产周期从60天到 35天, 相关设备的应用取得了直接的经济效益。1.79亿元同时, 根据普洱茶的质量特点、地理特征和树长, 研究小组编制了三种等级的标准样品和三种类型的茶和熟茶, 形成了 "云南普洱茶标准物理"。样品描述 ", 填补普洱茶的标准领域" 有文字, 没有物理标准 "的空白, 为行业稳定普洱茶的质量调节, 消费者对普洱茶品质的认可提供科学的指导。

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