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普尔越来越香, 被称为 "可以喝古董"。然而, 记者最近看到一个蛋糕在茶馆普洱茶, 写了光绪年做的。这引起了记者的好奇和怀疑: 古色古香的茶史这么长？业内人士告诉记者, 清代普洱茶保存至今是可能的, 但世界上存在的数量非常罕见, 普洱茶不超过一个世纪, 因为它是在1973年才可用的。 事实上, 普埃尔投资收藏多年来持续高温, 导致造假手段逐年升级, 各种模式。记者近日采访了几位西藏高层和卖家, 请他们谈谈普尔假的一些手段和实用的识别方法。 年假生茶假 藏人的 "美食" 告诉记者, 普尔更多的陈和更多的香味, 由于这个特点, 更长的一年普洱茶在市场上, 更高的价格, 所以普洱歌在线造假是很常见的。"以前老了, 例如, 只有 5年, 说 10年, 近年来开始古色古香, 什么干肺, 清光旭等假茶已经出现, 成了所谓的 ' 祖先真实故事 ', 甚至 ' 镇店的宝藏 '。" 记者看到这个蛋糕光绪年普尔属于当年假的, 表面用羊皮纸包, 贴了宣纸写着 "金阳福永顺玄上记, 满族茶, 光绪 2月3日, 22日"。造假者很用心, 羊皮纸和玄纸都是故意做的老, 但从常识上讲, 这只马蛋糕茶是煮熟的茶。 目前, 生茶可以追溯到清朝, 但熟茶是不可能的, 因为熟茶只有在 1973年-1973年才可作为分界点, 1973年以前没有熟茶。 "这种茶是好的, 它不是很坏的材料, 但因为羊皮纸是包装, 酿造茶汤有一个强大的羊肉, 这是假茶的进一步证明后, 一年多的羊皮纸怎么会有羊肉？""美食家说。 还有很多用生茶伪造的。现在市场上也有一些自夸的清代生茶, 没有意识到一般的茶经过半年多的碳化, 可以保存很少, 如故宫博物院150多年的普尔公茶 "长寿养生t ", 是1963年在紫禁城清理发现的仓库, 当时发现的所有其他茶叶都可以说是灰色的。 高温做旧工艺古董 更糟糕的 "古董" 比一年假的, 是在伪造的工艺。这种假冒往往会对饮茶者的身体造成伤害。 在今年的 "三十五" 期间, 北京缴获了一辆 "鞋油普埃尔", 震惊了全国。为了创造一个现实的古色古香的普洱茶, 非法商人意外地用猪肠衣, 膀胱包裹干燥, 然后用胶水和鞋油为旧的治疗。 同样的坏也是有用的, 以加快老化的方式来伪造。一些不择手段的商人通过湿仓高温发酵的方法, 让新茶加速老化, 喝得像老茶, 但这样的高温环境也容易使黄曲霉毒素迅速繁殖, 对人体非常有害。 "刚来宁波开茶店的时候, 我遇到一位客人, 他说店里的茶年不够长, 还带了自己珍贵的茶给我们品尝。我喝了它不再发霉了!他不相信, 说这是普洱茶应该是 ' 老味道 '。原来, 客人经常光顾的一个茶馆老板告诉他--发霉的气味是普洱茶的 ' 老味道 '。"宁波茶马站" 茶馆总经理, 云南人比伟告诉记者。 不过, 他也说, 今天很多人谈论曲霉菌的平原变化, 市场上的 "普洱茶储存过程很容易繁殖黄曲霉毒素", 我们不必太紧张。 首先, 模具的味道更容易识别, 方法是闻到液体底部的气味。芳香向上, 浑浊的气体下来, 洗茶把茶壶倒过来, 蒸茶倒在盖子上, 闻到液体底部, 这里的气味是茶的真正气味, 劣质茶是不香的, 如果有发霉的味道, 是发霉的茶。 其次, 为了保证可靠的供应, 储存与一点注意可以避免霉变, 因为 pu ' er 茶模需要有四个条件, 在同一时间高温, 湿度, 黑暗和不通风。遇到梅雨日湿度高, 只要保持在通风环境中就能避免霉变。 添加劣质人工香 普洱茶的一般定义是 "以云南省某地区的某地区的云南大叶籽制革茶为原料, 采用特定的工艺, 经过发酵加工后形成的松散茶和紧压茶。 然而, 在市场上, 平台茶或小叶茶原料的模仿大叶纯料现象是非常普遍的, 这些原料不起泡, 不耐高温, "不仅买家, 甚至专业卖家, 不可避免地愚弄。台湾茶文化协会会长陈元对记者说。 有经验的卖家喜欢在收集茶叶时倒转袋子, 因为新鲜的叶子混合在一起, 真正的茶叶上覆盖着假茶, 都在袋子的底部。 台湾陈怀元近 3 0年的普洱茶, 觉得收集起来的困难, 1 0多年前在云南义乌开了一家茶馆, 从早春开始到宜五山茶, 收集纯料好茶。"义乌的选择是因为它汇集了一些长期存在的茶馆, 如相同的庆祝活动, 相同的兴, 相同的张, 佛元昌等, 茶文化是漫长的, 这是其他普尔山无法企及的!"" 比平台茶或小叶茶的原料差的是茶渣, 一些劣质茶是 "三明治茶"-茶饼表面有光泽, 但打破了看, 里面是件。 "每年回到云南收集茶叶, 一个常见的现象是, 一些茶室回收浸泡过的茶, 干燥后再卖, 两三个泡泡就无味了, 建议你一些旅游景点几元, 每包 1 0 元以上"f 茶尽可能不买。"茶马站" 总经理碧伟提醒说, "此外, 为了增加香味, 有些人会在这种茶中加入一些化学香料, 或糯米味、玫瑰味等香料, 掩盖, 其实, 茶的竞争是天然的香气", 好茶不是故意的香味。" 烟茶喜欢模仿那座著名山的茶。现在市场上很多被称为老树纯普洱茶的其实是混合的, 被称为某一山的纯物质, 不知道山里的茶只有一点, 其余的都是其他山的劣质茶叶。"冰岛寨共有52套房子和2000多棵大茶树, 但现在市场上几乎每一个茶室都在卖冰岛茶, 这怎么可能呢？"班章, 易武, 更不用说, 这些高价的假茶是充满茶叶市场。"碧伟说。 如何区分好茶和坏茶？碧伟说: 最可靠的方法还是闻到液体的底部, 劣质的茶不香, 如果有刺鼻的气味, 就是添加化工原料。 劣质茶也有一个特点, 就是茶汤浑浊不透明, 喝到舌头麻木, 苦锁喉咙, 好茶即使第一杯饮料有苦味, 对喉部也有润滑, 并会离开口的香味。 他提醒说, 在尝试茶的时候, 你应该一次多放一些茶, 这样它的味道就会更强烈, 品茶更容易分辨。 以名牌包装为幌子假冒 目前, 市场上最常见的假冒包装是仿制 "中国茶" 和 "大效益" 两大名牌--无论茶叶质量如何, 作为普尔茶叶市场的 "硬通货", 他们拥有一大批稳定的追随者, 价格稳定, 年增长率也比较可靠, 所以是最模仿者。"我看过 (42 蛋糕) 2003年大易普尔, 当时的价格超过 10, 000 元, 现在已经上升到300多万元, 可以看到炒作的疯狂。"陈怀远告诉记者。 如何区分真假？ 首先, 本厂的印刷比较清晰, 标准化程度高, 而且锻造包装往往是印刷比较模具胡, 标准化程度也很低, 买家如果有疑问, 只要去商店, 就可以比较识别真假; 第二, 看茶饼。大厂茶无论档次如何, 压入茶饼数量的茶叶条釉, 而伪造不一定, 茶饼表面的茶叶尺寸不同, 切碎的茶叶也会压在表面。 还有一个比较常见的包装假冒是仿制 "出口茶叶"。大陆茶叶包装流通比较容易找到参考, 比较可以看出真假, 但 8 0年代前卖给香港、中国大陆、台湾, 甚至东南亚等地的 "出口茶叶", 都很难找到参考 ", 所以目前的 "出口茶叶" 造假也很普遍。 碧伟拿出一个蛋糕写着 "中国茶品牌圆茶" 和其他字的普洱茶, 告诉记者: 这个蛋糕是一个客人, 让他在店里, 让他区分, 是一个典型的 "出口茶" 假茶, 模仿中国茶品牌在上世纪在过去的780卖给台湾品种。"虽然我们不熟悉这种类型的茶叶的包装, 但鉴定的方法很简单, 去年的茶叶会有时间的痕迹, 茶饼随着时间的推移而增加, 压紧会裂开, 压松会变得蓬松, 这种蛋糕茶既紧, 不裂开, 说明一年仍然很浅。" "著名的山茶假期多了, 大品牌不一定好喝, 爱茶应该多喝, 多学习, 锻炼自己的舌头!"陈怀远告诉记者, 在早期台湾也经历了普洱茶的疯狂, 盲目追求山茶, 品牌茶的阶段, 但现在茶客越来越理性, 不盲目追逐品牌, 茶更多的是为健康他的手。 版权声明: "我们尊重独创性。文本美地图材料, 版权属于原作者。一些文章推送的原因多种多样, 未能联系到原作者, 如果涉及版权问题, 请与我们联系, 原作者立即处理。对于咨询, 酿造, 品尝, 保存茶, 寻找茶等, 请添加微信: 18083813501 " |