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桂圆茶喝起来温润甘甜，糖分含量很高，而且都是能被人体直接吸收的葡萄糖，最适合心脾两虚、气血两亏的人作进补之用。 桂圆又叫龙眼，是我家常备的干果。我是早产儿，从小身子虚，母亲为了帮我补身子，在膳食上想尽了办法。在我的印象中桂圆肉并不便宜，一斤好几十块钱，许多人都只把它当做高档的年货馈赠亲友，母亲却也舍得买来给我当零食吃。有时候我嚷着又累又渴，她就用桂圆肉泡茶给我喝。这种"茶"滋味又香又甜，我每次喝完后都要吃光杯子底下已经泡得发白的果肉，只可惜甜味都跑到茶里了，没有干吃起来那么香甜。 等我长成人方才明白母亲的苦心。她平时省吃俭用，却买给我昂贵的桂圆来补身子。事实证明她真是"慧眼识龙眼"，桂圆的好处真是多得数不完。它富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，以及磷、钙、铁、酒石酸、胆碱等营养成分，自古就是滋补的佳品。在中医里，桂圆味甘，性温，入心经、脾经，能补心益脾、养血安神，可治疗病后虚弱、气血不足、体虚乏力、失眠健忘、产后血亏等症。连李时珍都对它倍加推崇，在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。" 把干桂圆去壳，或者直接用制好的桂圆肉放到杯子里，简简单单用开水一泡就成了一杯香甜的桂圆茶，还可根据身体需要加枸杞、红枣或者菊花和绿茶。这种茶温润甘甜，糖分含量很高，而且都是能被人体直接吸收的葡萄糖，最适合心脾两虚、气血两亏的人作进补之用。那些平时工作忙碌，思虑劳心之人，心脾气血消耗得很严重，所以容易神经衰弱、失眠健忘，长此以往会导致脑力衰退，如果能常饮桂圆茶，就有很好的补脑效果。 桂圆养血之力比红枣更强，那些体弱贫血、年老体衰、久病体虚的人，常饮桂圆茶对补养气血大有好处。桂圆茶还能补脾固气，且能保血不耗，具有甘而兼润的作用，女性在产后可以喝它作为重要的调补，让生产时消耗的气血尽快补充回来。 现在我每每喝起桂圆茶，就想起我的母亲。她现在年纪大了，我也开始经常给她买桂圆肉，泡一杯香浓的桂圆茶，送到她手上。一杯简简单单的桂圆茶，在两个女人之间传递，人世间浓浓的亲情尽在不言中。 作者： 苏黎 |