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民间流传着"常喝黄芪汤，防病保健康"的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。黄芪茶能补中益气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若能再加上枸杞、党参、茯苓等药材一起冲泡，效果更好。 与黄芪茶关系密切的名人之一，就是胡适先生。据说他在中年以后，总感觉身体疲惫，力不从心，就常用黄芪泡水代茶饮用，特别是在讲课之前，他总要先喝几口黄芪茶，以致精力倍增，讲起话来声如洪钟，滔滔不绝。 胡适先生百般青睐的黄芪，也叫黄耆，来源于豆科植物黄芪的干燥根，是中国自古以来的补气圣药。《神农本草经》将它列为上品，说它味甘，性微温，归肺、脾、肝、肾经，全身之气皆能补益，是"补气诸药之最"，民间也流传着"常喝黄芪汤，防病保健康"的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。黄芪茶以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，而且具有补而不腻的特点，若能再加上枸杞、党参、茯苓等药材一起冲泡，效果更好。 黄芪茶最主要的作用是"益气固表"，还可以"利水"。在中医里，平时体质虚弱，容易疲劳，总觉得乏力，往往就是"气虚"的一种表现，贫血就是常说的"气血不足"。而黄芪茶能补中益气，所以凡是中医认为是"气虚""气血不足"的患者，都可以用黄芪茶来补足气血，改善不良症状，如上文提到的胡适喝黄芪茶来养生就属于这种情况。还有些人一遇天气变化就容易感冒，这在中医里称为"表不固"，饮用黄芪茶，就可以固表，增强身体的免疫力，避免感冒病毒入侵。有些人因为先天不足，身体虚弱，或者上了年纪，往往下肢会有些水肿，这也属于"气虚"的症状之一，也可以经常饮用黄芪茶。若是因为慢性肾病而导致的浮肿，黄芪茶的"利水"之效也可以减轻病患的浮肿状况。除此之外，黄芪茶还富含黄酮类、多糖体及多种氨基酸，可以健脾养胃，促进细胞内部合成抗体，调节血压，降低血糖，提高细胞对抗病毒的功能，经常饮用能滋补强身、防癌抗癌、延缓衰老，不愧为"补气圣茶"。 据说黄芪的名字是与长寿的老者有关，黄芪茶也像一杯温润的长寿茶，让世人强身补气，延年益寿。 |