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受访专家： 国家级名老中医、中华中医药学会脾胃病分会名誉主任委员李乾构 北京中医医院眼科主任杨迎新 全国师带徒名中医、中央军委保健局专家陈宝田 南方医科大学南方医院中医科教授周迎春 广东省名中医、中华中医药学会亚健康分会副主任委员罗仁 冬季天气寒冷，万物封藏，生机衰退，人体脏腑随之"消沉"，正是进补的大好季节。《生命时报》记者采访多个领域的名中医，他们均认为，"药补不如食补"，结合冬季干燥、寒冷的天气特点，给出了自己常在冬天饮用的茶饮配方，提供给大家养生使用。 护眼：银菊百合茶 雾霾天常在冬日来袭，除了呼吸不通畅，眼睛也会感到难受，比如眼睛干涩、迎风流泪等。中医认为，"肝开窍于目"，肝的藏血功能正常，眼睛就有神，但由于干冷的天气容易导致外寒内热、内火攻心，致使肝火旺盛，就会出现目赤肿痛、视物昏暗等症状。此外，天气突然变冷，会造成人的神经调节功能紊乱，特别是免疫力很差的人，容易发生青光眼，或使原本的青光眼症状加重。 北京中医医院眼科主任杨迎新 推荐了一款冬日护眼茶：银菊百合茶。取菊花、金银花、百合、薄荷、枸杞各5克，用开水冲泡，先用热蒸汽熏眼睛，稍凉后饮用。其中，菊花能散风清热，平肝明目，有治疗目赤肿痛、眼目昏花的功效；金银花可清热解毒、清肝明目、平肝凉血，有助于排毒，加强身体的防御功能；薄荷是一味主升发的药材，能清利头目，缓解眼疲劳；枸杞补益肝肾；百合养阴明目。这款茶特别适合因冬季雾霾引起的干眼症，还对麦粒肿、视疲劳等有好处。 护心脑：消脂降压茶 冬天对于有心脑血管疾病的人来说，是个"可怕"的季节，寒冷的天气会使血液流动滞缓，血管也更脆弱。同时，冬季人们不爱出门，活动量小，加上火锅、炖菜等各种油腻食物吃得多，很容易让血脂、血压双双升高。因此，冬季要格外注意护好心脑。南方医科大学南方医院中医科教授周迎春 推荐：消脂降压茶。取山楂、决明子、荷叶、菊花、绞股蓝各5克，冲泡代茶饮。其中，山楂是消食健胃，行气散瘀的药材，能治疗高脂血症。决明子润肠通便，菊花能平降肝阳，两者都可缓解因高血压造成的头晕目眩等症状。绞股蓝是一味清热解毒、益气扶正的药材，对高血压、高血脂、神经衰弱都有好处。 护肠胃：生姜枣杞茶 很多人一到冬季就开始腹泻，这是脾胃虚弱、脾不运化的典型表现。中医认为，脾若不能运化水湿，就会有痰湿、腹泻等症状；嘴唇、口角出现脱皮、干裂、出血等症状，也是脾胃不适的常见表现。中医认为，脾开窍于口，其华在唇，脾气健运则口唇红润；脾气虚，则唇色浅淡，甚至萎黄。因此，要想避免冬季腹泻、嘴唇干裂，需要健脾、化湿、补气。 国家级名老中医、中华中医药学会脾胃病分会名誉主任委员李乾构 推荐：生姜枣杞茶。取大枣4个，生姜1片，枸杞10粒，开水冲泡代茶饮用。在这款健脾茶中，生姜芳香而通，能解表散寒，温中止呕，温肺止咳。生姜与大枣搭配，不至于过散而耗气。大枣黏腻甘守，与生姜的辛散配合又不至于过守而碍脾。二药相互配合，刚柔相济，能调补脾胃，开胃进食，提高滋补功效。枸杞作为点缀，可养阴补血，滋补肝肾。 护肾：一周养肾茶 中医认为，冬属水对应肾，肾脏的生理功能是"藏精"。肾是人体主收藏的最大功臣，它既要为冬季储备能量，又要为来年春季积蓄力量。因此，冬季一定要加强对肾的保养，宜服食温肾益精之品以补益精气，但同时要注意不可过服温热，应适当给予滋补阴精之品。 广东省名中医、中华中医药学会亚健康分会副主任委员罗仁 推荐：一周养肾茶（汤）。周一：枸杞子20克；周二：核桃10克；周三：黑芝麻10克；周四：杜仲15克；周五：鹿茸3克；周六：高丽参5克。以上中药每日一味，再加少许茶叶（红茶、黑茶等），冲泡代茶饮；或每日一味中药，加少量肉类炖汤，可做药膳。其中，枸杞滋补肝肾，益精明目；核桃温补肺肾，润肠通便；黑芝麻补肝肾，润肠燥；杜仲补肝肾，强筋骨；鹿茸壮肾阳，益精血，强筋骨；高丽参大补元气，滋补强壮。需要注意的是，以上方法最好每周按时服用，以更好地固本补肾，敛阴护阳。 安神：健脑怡情茶 冬季万物萧条，没有生机，心情会大受影响，还有的人因此患上季节性情感障碍，也就是冬季抑郁症。此外，由于天冷，家里开窗通风少，人们起居时容易觉得憋闷、心烦意乱、头脑不清醒。 全国师带徒名中医、中央军委保健局专家陈宝田 推荐：健脑怡情茶。取菊花、枸杞、桂圆、红枣各10克，开水冲泡代茶饮。枸杞能让人轻身耐劳、肌肤润泽，对须发早白、头晕目眩、记忆力减退等都有益处；桂圆能宁神益智，主治失眠健忘。再配上红枣、菊花，可以养血平肝，安神明目。不同人群可根据自身需要，搭配饮用，让冬天不再失眠、心烦。 （本报记者张杰） |