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当客人回家时, 他们必须给茶, 这是礼貌的欢迎客人。客人们就座后, 主人站起身来, 双手捧着茶杯, 向客人们献上。客人会坐起来, 拿着茶杯, 右手放在桌子上。主人然后手拿一盘牛奶食物, 客人用右手, 向下在左手, 用右手的无名指将新鲜的牛奶拿一点, 洒到天空, 并放在嘴里舔。当茶送达时, 妇女必须衣着整齐, 举止大方。 品尝茶和鲜奶是蒙古族人见面的一种仪式活动, 往往不真正给客人口渴。碗不能有裂缝, 必须完好无损, 有儿子也倒霉。 在碗里的茶里, 一个盘子或勺子在右手, 从第一个落在茶杯里。茶不能倒得太饱, 也不能减半。当你用手喝茶时, 你不能把手指放在茶里。你可以出去逛逛, 但你不能洒茶。浇茶时, 壶嘴或勺子头应向北, 不向南 (往门外), 因为从里面 Riford, 向外向流出。 当给老人或贵宾添茶时, 应把碗放在茶里加, 客人不应被允许在手中加茶。一般更庄严的仪式是: 新开的茶先饮前, 无论什么时候, 都必须先给皇上、山水地、火神等, 如德加洒, 才开始喝茶。每次茶, 按年龄大小, 从长老开始依次向国王。喝了半碗茶后, 你应该给客人一些茶。锡林郭勒等地方, 主人先给客人来一碗茶, 然后把茶壶放在客人面前, 让客人在会上自由地从饮料里倒出来。但是第一碗茶一定要尊重。客人喝完茶后, 最年长的一个人服务一碗, 说唱 "茶土司"。主人和其他客人会在一起然后长老的茎尾说: "领带, 祝祝福应验。"把碗里的茶喝完, 把勺子从锅里拿出来, 你就可以上路了。 目前, 内蒙古西部的牧民主要是饮用砖茶, 东部地区的牧民主要是饮酒。当砖茶在沸腾时, 可以煮沸或添加其他调味品, 除奶膏和以下几个。 1) 素食茶 煮沸水之前, 先把砖茶放好, 再加适量的盐。茶一走, 用勺子反复阳, 如茶香散发出来后, 倒在壶尾喝。这种茶被称为素食茶 (红茶), 因为它没有乳房。冬天过后, 大多数动物的乳房都喝茶。 2) 捣茶 煮完素菜后, 茶叶去皮后, 倒入特制木杵 (捣碎茶叶) 的水桶中, 放入黄油、山雀、奶皮子、用木杵, 直至与牛奶等物溶成一体, 停止捣茶, 倒入茶壶中还原铁Nk。这种做法类似于藏奶油茶。这种茶一般是给老年人的。 3) Maicha 把煮好的茶叶放进茶皮里, 然后倒回锅里, 把腰窝油或腹部油切成块, 再加奶酪等, 共煮一会, 炒白面粉, 拌匀后烹调。这种茶粉放在右边, 不能放太多, 否则会做成粥, 放得太少, 颜色白, 变成一盏清淡的茶, 喝起来很不清爽。Maicha 通常在冬天喝酒。 资料来源: 内蒙古新闻网 |