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为什么有人说茶不耐泡沫？ 常试茶, 先试茶叶的滋味, 香气, 是否泡沫？是茶叶选择的关键点。有的喝茶朋友在喝酒, 有这样一个问题 "茶很香, 味道也不错, 缺点是不耐泡。" 这个问题被认为无论是茶商还是茶人都会有, 显然在茶叶的选择上, 白酒的注入10气泡仍耐泡沫。按入蛋糕茶, 它改变了味道。一开始我感到困惑, 茶和压入的蛋糕的茶, 有时会有很大的差异和差距。 首先, 茶叶从新鲜的叶子到成品的生产, 再到干燥, 高温会使新鲜的叶子香气挥发, 新鲜的叶子在酶物质中停止转化, 然后通过太阳, 完成的时间高达10小时。茶叶从新鲜的叶子到慢干, 茶是最浓缩的, 无论味道、香气, 都是很好的。所以多数人, 饮茶, 感觉好将大量开采, 结果发现后, 蒸糕, 失望。 这是怎么回事？ 干茶成饼, 首先需要高温蒸汽蒸气压, 蒸汽需要高温, 可以短时间使茶叶柔软, 容易压制, 高温蒸汽先增加茶的含水量, 其次是茶叶中的物质再次变换, 这一次茶不稳定。 成型后, 无论是自然干燥, 还是烘房适度干燥, 短时间内使茶叶紧密压干, 这一次其实很短, 而茶, 这是需要沉淀, 慢慢。茶友知道, 一家茶馆买回家, 多数人会选择六月后开汤, 茶味会很适中的平衡。 很多朋友买了一杯新茶, 想尝尝, 开了一杯新茶, 撬着喝, 此时可能只是包纸蛋糕, 经过高温蒸气, 还是适度干燥, 茶不温和, 通常在前四气泡出现香气浓郁, 口感浓郁。这位茶友可以回忆起。在7泡沫之后, 茶的味道开始减少光。 此时, 大多数人对于茶, 或多或少的失望, 因此, 可能会错过自己的好藏茶, 交换下来, 一些茶友会增加更多的酿造时间, 不管茶的滋味如何, 看到10泡后的茶, 是否还有味道。 普洱茶几次, 在高温作用下, 对于茶叶, 有好坏, 不是茶叶的含量, 还是茶叶生产过程中出的问题, 主要是由于两次高温, 导致茶叶不温和。 |