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除了喝茶, 你还能做其他的事情吗？ 除了可以喝饮料外, 茶还有许多其他用途。最初, 茶被发现为中草药, 在祖国的医疗宝库, 茶经常被用作一种单边或化合物和药物。通过现代科学研究, 在茶叶综合利用方面开发了许多新的领域: (1) 利用茶籽提取食用油, (2) 利用茶叶加工茶食品, 如茶糖、茶酒、茶苏打水、茶霜、水晶茶糕点、茶果冻、冰棒、茶道等;(3) 提取茶多酚、咖啡因、茶叶色素等活性成分, 作为开发药物、抗氧化剂和添加剂的原料;(4) 从茶叶种子中提取的茶皂苷在工业上有着广泛的用途;(5) 使用茶根和中草药可用于多种药用目的, (6) 使用茶花粉培养监测环境污染。 刘祖生节选, 刘月基 "中国茶知识千点解决方案" (山东科技出版社2010年2月第1版) |