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中医漫谈：神秘安化黑茶的功效 近些年来，黑茶的保健功效广受关注，黑茶产业发展迅速。据此，记者采访了对黑茶颇有了解的中医专家，看他是如何看待黑茶的功效的。中医专家认为，黑茶因其特殊的加工方法，发酵过程中微生物的参与，保健功效十分突出。 具体来说，黑茶的功效有如下这些点： 首先，黑茶具有的消食的功效。
《本草求真》上记载，黑茶功效有"消宿食"、"消积食"、"消腥肉之食，解青稞之热、解酒食之毒"、"养脾、食饱最宜"等。黑茶因其消食去腻、降三高的显著功效，千百年来誉满边关。我国西北游牧民主食牛羊肉，没有水果和蔬菜的来源，牛、羊肉和奶酪，非茶不解，身体所必须的各种营养元素，也主要是从黑茶中得来。因此有这么一说，"宁可三日无食，不可一日无茶"。现代社会，黑茶受到消费者的喜爱，也是因为黑茶功效中的消食去腻、降脂减肥这一点。减肥是一个时尚话题，而黑茶正好碰在了现代人的心坎上。 其次，黑茶有治痢的功效。 "痢"即指"肠炎"，古时称"赤痢"、"白痢"、"赤白痢"、"禁口痢"。安化当地老百姓用陈年黑茶熬成浓汁，辅之以姜片、红糖喝下，一般不到两个时辰便药到病除。中药较之西药，在某些方面确有其神妙之处，所谓"西医治标、中医治本"由此可见一斑。 再次，黑茶具有解毒的功效。 茶能解毒，能治疗咽喉肿痛，黄肿疮，疮瘘等，众所周知。而黑茶，尤其是黑茶中的千两茶，对治疗由热毒引起的"黄肿疮"特别有效。黑茶具有杀菌功效，通过外敷，可直接杀灭病菌，内服则能通过调节身体的内部功能，提高机体的免疫力，标本兼治。 黑茶有治疗糖尿病的功效。 西医治标不治本，只能通过注射胰岛素来缓解糖尿病的病情。民间利用老黑茶即陈年黑茶治疗糖尿病，已有数千年历史。临床结果证实，中医能从根本上通过调节机体的代谢功能，实现自身造血，较西医有本质区别，治疗效果显著。糖尿病是一种富贵病，而黑茶，正是"富贵病的克星"--怡清源茶业董事长简伯华语，黑茶对于各种因饮食结构、生活习惯不合理引起的富贵病，如高血糖、高血脂、高血压都有很好的疗效。 |