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营养师：冬季喝什么茶有讲究 冬季气温低，喝什么茶比较好？天津市中医药研究院附属医院（长征医院）营养师高贡介绍：冬季喝茶有讲究。 绿茶 冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人健康的问题。绿茶是未发酵茶，性凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰。绿茶对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。容易上火的、平常爱抽烟喝酒的、体形较胖的人，都比较适合饮用绿茶。肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。 红茶 红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖胃，能增强人体的抗寒能力。红茶还可助消化、去油腻。此外，常用红茶漱口或直接饮用，有预防流感的作用，这在冬天很有必要。 乌龙茶 铁观音是乌龙茶的一种。乌龙茶性味平和，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。 花茶 花茶中的茉莉花茶，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。 黑茶 普洱茶是黑茶类中的一种。黑茶在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖、儿茶素类、黄酮类等物质有关。 |