茯砖的药理功效以及辨别方法 安化黑茶,中国独有;中国黑茶,安化独尊 黑茶的成品大多数为紧压茶,沉而厚实,根据不同的成茶机理,分为茯砖、花砖、黑砖等,砖一般是机器工艺的结果,人力加工有时做成卷状,如千两茶。茶砖要通过一种菌类作用,在砖里"发花",实际是菌类孢子体的聚集,呈黄色朵状,口感独特。和普洱茶相比,黑茶做工更复杂、技术性更强、也更讲究。如果说世界上有种食品陈放年月愈久愈宝贵,那不光是酒,黑茶也一样,喝起来别有风味,可以说不足为外人道。在真正讲究喝茶的人来讲,这就是"品"了。 茯砖茶的营养成份 茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1能治疗脚气病、治疗多发性神经类疾病。维生素B2可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C对防治坏血病,治疗由高血压引起的动脉硬化等。因此,西北的兄弟少数民族,特别是从事畜牧业的游牧民族,居住在沙漠戈壁等荒凉地带,缺少蔬菜和水果,长期饮用茯砖茶,能有效地保持各种维生素的需求,保持身体健康。 茯砖茶药理作用 助消化、减肥作用。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。 茯砖茶正品辨别方法 茯砖茶的质量要求是:外形砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花量多,砖内无黑霉斑、白霉斑、青霉斑、红霉斑等;砖面色泽黑褐或黄褐色。内质滋味醇和不苦涩,汤色橙黄或橙红,香气纯正,独具菌花香。 |