我们国家作为第一产茶大国,喝茶人数却是世界靠后的,像英国、土耳其、俄罗斯、日本等国家都在提倡饮茶全民抗癌。除了倡导喝茶养生,喝茶的方式也要注意,用沸水沏茶是错误的,正确的做法是用80℃的水温泡茶。因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶香油、茶碱及多种维生素,这些物质(鞣酸、茶香油、茶碱)一旦经过长时间高温浸泡,致癌物的含量也会增加,这些鞣酸、茶碱正是致癌的真正元凶。 |
我们国家作为第一产茶大国,喝茶人数却是世界靠后的,像英国、土耳其、俄罗斯、日本等国家都在提倡饮茶全民抗癌。除了倡导喝茶养生,喝茶的方式也要注意,用沸水沏茶是错误的,正确的做法是用80℃的水温泡茶。因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶香油、茶碱及多种维生素,这些物质(鞣酸、茶香油、茶碱)一旦经过长时间高温浸泡,致癌物的含量也会增加,这些鞣酸、茶碱正是致癌的真正元凶。 |
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