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古人如何看待水在茶叶生产中的重要性 许时报在明代《茶蜀》中曾说过: "晴茶香, 经水和发, 无水不能与茶论", 充分解释说好的茶叶需要配好水, 好的水来酿造好茶。张在明朝的 "梅花小屋会谈" 也说: "茶将在水中发, 八的茶叶, 在水中, 茶也非常多, 八点的水, 尝试很茶, 茶八耳。"可见水质可直接影响茶叶的品质。水质不好, 不能正确地反映茶叶的色泽、香味、味道, 尤其对茶叶风味有影响。 |
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古人如何看待水在茶叶生产中的重要性 许时报在明代《茶蜀》中曾说过: "晴茶香, 经水和发, 无水不能与茶论", 充分解释说好的茶叶需要配好水, 好的水来酿造好茶。张在明朝的 "梅花小屋会谈" 也说: "茶将在水中发, 八的茶叶, 在水中, 茶也非常多, 八点的水, 尝试很茶, 茶八耳。"可见水质可直接影响茶叶的品质。水质不好, 不能正确地反映茶叶的色泽、香味、味道, 尤其对茶叶风味有影响。 |
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