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白砂绿茶产于海南省五指山市白沙县国营白沙农场。白砂绿茶以其注册商标 "白砂牌" 而闻名。白沙绿茶位于白沙县迎宋岭下半径1O 公里的小流域。这里山脉, 溪流其间, 土壤肥沃, 雨量充沛, 云层弥漫, 气候温暖, 是高山云的明显区域。这里年平均阴雾日达215天, 月平均气温 16.4-26.9℃, 暖芽光合作用强, 是天然产茶地。 五指山区茶叶生产历史悠久, 500 年来, 在解放和新中国成立之前, 白沙地区的茶园尚未全面发展。在 1963年, 广东省对外贸易部派出代表团到白沙农场进行调查, 他们发现茶树很好, 生产的茶叶成品质量好, 所以建议: 为了适应国内和对外贸易需要, 应该是大面积的栽培和生产。目前, 白沙农场的茶园面积已扩大到5000多亩, 海南、云南、福建水仙和 Uyu 的茶树品种四个优良品种。这些品种有这样的特点: 叶置换, 花发育, 果形成, 是其中的一部分, 由于这一原因, 茶树常年绿, 四季茂盛, 芽长软, 品质高, 产量高。 白砂绿茶多以芽二叶为核心, 以叶为原料, 摘下鲜叶后固定, 揉捻、发酵、烘干等工艺精制而成。成品茶形紧结细直, 色泽绿润, 有光, 汤色亮黄绿, 其特点是香味清爽, 持久, 耐泡沫。华南农业大学生物化学室一旦进行了茶叶的测试, 发现它含有多种氨基酸、酶、芳香物质, 有益于人体多酚和生物碱, 能起到生津止渴、提神和思考, 利尿的铅滞后, 对敌人的功效烟雾清醒。经常喝这种茶也能预防癌症。 白砂绿茶从市场开始就受到国内外茶爱好者的喜爱, 一些作家还写了《绿茶饮白沙》的优美诗句, 这是其精湛品格的赞誉。 |