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西湖龙井茶属于平形绿茶, 位于浙江省杭州市西区西湖周围的山上。宋代有龙井茶, 但扃型龙井茶始建于明代, 明代高 "四" 说: "西湖之泉, 虎跑最多, 两山茶, 龙井最好"。"龙井茶, 虎润水", 这是举世闻名的杭州西湖双绝对。 宋代诗人苏东坡曾 "去西湖比西子", "永不好茶如美" 的诗句。乾隆皇帝在清代江南, 多次品尝龙井茶, 制作了四首茶诗。有诗句日: 龙井茶龙井泉, 一种风味叫炒菜。芽来自腐烂的石头, 季节在雨之前被烘烤。凤凰团为什么吹嘘御茶, 说是因为麻雀舌润心莲。"叫莲心碱的龙井茶, 多唱龙群凤糕"。兴到龙龙井山湖宫寺前18棵茶树, 御茶, 年年进贡。 龙井茶绿, 平整平整, 色泽绿亮, 香如蓝, 味甘醇鲜, 具有 "绿、香、味醇、美的形状" 四优誉。 |