|
锦君眉 (银春眉) 酿造准备: 金君眉用泉水, 好, 纯净水, 如低钙镁 "软", 淡水, 无色无味, 高含氧量的水酿造, 金君眉这样好的茶叶不能使用自来水酿造。当水沸腾时, 注意!红茶不能煮沸100摄氏度煮沸的水酿造, 尤其是用茶树芽指着金君眉, 需要等到沸水凉到80-90 摄氏度才酿造, 放多少？放3-5 克就可以了, 第一泡是洗完的茶快洗完的杯子闻香熏, 第一次泡到第十泡是关于:15 秒, 25 秒, 35 秒, 45 秒, 1 分钟, 1分钟10秒, 1分钟20秒, 1分钟30秒, 2 分钟, 2分钟30秒。正确的金君眉酿法, 武夷山桐木官真金君眉可酿10泡以上。根据个人喜好控制水时间。 饮锦君眉红茶除了茶还要欣赏茶叶在水中的滚动舒展, 所以最好用红茶杯套玻璃酿造, 用中投的方法酿造: 先在杯中注入约1/10 的热水热杯, 再放3-5 克金君眉茶, 再沿玻璃墙喷水酿造, 茶在杯中, 舒展开, 将散发出其奇特的香味。 金君眉要点: 1、选购用具: 精选红茶专用杯或高透明玻璃, 使在酿造时能享受到金君眉茶的香味, 当香气优雅的茶叶香气, 还可享受金君眉芽在水中舒展的优美姿态。 2、水温控制气泡红茶水温, 水温的掌握非常重要, 适宜水温有利于金君眉茶的香气, 口感和丰富的浸出内容。一般情况下, 我们选择煮沸自然冷却到85-90 ℃的水酿造金眉, 将比传统的绿茶水温更高的原因是金眉的选择和生产工艺特别, 水温过高会失去它的活动。 3、泡茶量: 酿造锦君眉需放多少茶？根据个人口味的控制, 锦君眉茶3-5 克, 浪费太多。 4、放茶道: 因为金君眉选料嫩, 都是茶芽尖, 茶香醇厚香, 在杯中先注入少量水 (注水约 1/10, 气泡容量以200ml 为例) 暖杯, 然后慢慢地投入茶叶, 再高冲开水时, 茶在杯子里慢慢地伸出来, 就能闻到此时锦君眉散发出的特殊香味。 5、酿造方法: 你也可以用中投提前进3-5 克的金君眉为湿润的茶叶, 为了保护头发上的娇嫩的茶芽, 避免茶叶在杯中剧烈翻滚, 应小心沿杯壁玻璃注入水以确保茶叶清澈明亮。 6、水时间产品饮料: 第一次注射后, 金君眉 (银春眉) 在杯中约45秒, 然后出汤饮 (杯可预留水前酿造, 可使每种茶汤口感均匀)。茶友根据个人的品味习惯可以3-8 次重复泡沫饮料。正宗金君眉用科学的方法酿造出10气泡没有问题。茶还是甜的。 |