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长期以来, 民俗习惯在茶叶烘焙过程中定义茶叶的程度, 根据茶叶的严重程度分为生茶和熟茶两种。煮熟的茶叶, 根据热的严重性, 分为轻火茶、中火茶和重火茶三种。 根据成品茶的聚合形式, 茶叶的种类可分为叶子、砖茶和茶尾。 各种茶叶由于制造工艺和不同部位的采摘部位呈现出不同的外观, 普通的酒吧茶, 半球茶, 球形茶, 扁形茶, 碎形茶, 针刺茶, 切片茶, 圆茶,如舌形茶。 Chaqing 同样的茶叶由于市场供求, 可根据不同的生产方法制作不同的茶叶外观。 还有一种较为普遍的分类方法是将中国茶叶分为基本茶叶和加工茶。基本茶类分为6类: 绿茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶、乌龙茶、红茶。对这些基本的茶叶原料进行后处理后的产品统称为茶叶加工, 主要有花茶、压力茶、茶叶提取、水果茶、药用保健茶和茶饮料。茶的意义更广泛。 |