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同样的普洱茶用不同的技巧来酿造, 感觉往往是不同的。 1. 时间气泡法: 即, 类似乌龙茶泡法, 每种茶汤, 不留茶根。 2. 保留根气泡法: 即洗茶从开始到结束都会泡开茶叶的一部分放在茶壶里, 不要倒茶。每次汤后再喝水, 直到茶稀释-此时, 可以长时间浸泡。 3. 沸腾气泡法: 这种气泡法适用于粗老茶, 煮沸法如果采用西式玻璃器皿, 可以看到水上滚动的茶叶漂移的动态画面, 可以增加很多乐趣。 4. 特殊酿造方法: 一些高山和弱品质的茶叶酿造是非常特殊的, 对高温快速洗茶一起, 第一个气泡稍闷, 结合 "保持根泡法", 随后酿造快向前快。 5. 修订法律: 口感稍杂, 品质优良的老茶, 洗茶和前两个气泡可以高温处理, 随后酿造到一个大的冷却气泡处理。 6. 顶点酿造方法: 那就是用盖碗泡茶, 用紫色的壶做杯。盖碗的高温和翻滚, 释放出真正的茶味, 然后用紫砂壶可以去闻, 聚香以成就的魅力而不失。 |