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茎叶、花芽分化和果实发育的发育相互关联, 相互制约。茶树营养生长的结果扩大了冠叶面积, 发展了根系, 促进了物质代谢, 导致生殖器器官的形成, 促进了花卉和果实的发育, 使茶树能够重现有效。当营养器官消耗更多养分并茁壮成长时, 生殖生长受到抑制;反之, 茶树的生长和脱落太多, 茎叶生长相对减少, 但在茶树机体营养丰富, 新陈代谢协调, 营养生长也会促进生殖生长, 使果实和花朵增加。这些条件下, 茶树体物质代谢, 例如, 当人体的碳代谢旺盛, 开花和果期, 当氮代谢旺盛时, 它有利于芽叶等营养器官的发育。因此, 在施用氮肥时, 营养生长旺盛, 生殖生长相对抑制, 当磷钾养分增加时, 生长中心有利于花卉果实发育, 芽叶产量相应降低。如果芽被除去, 迫使养分浓度被输送到芽叶, 它也可以促进营养增长。 在茶树年生长周期中, 养分代谢的分布与生长中心转移, 当春芽开始发芽时, 养分不断地运到新梢上。芽长到一定的基础后, 花芽开始分化, 体内的养分逐渐分布到花芽中, 为生殖生长所需。在开花和果实生长季节, 几乎一半的磷被茶叶吸收到生殖器器官, 新枝只占总数的 35.3%, 而在春季茎叶的旺盛生长, 大约80G 被运送到新的芽在总磷量吸收, 并且在10月以后, 多数营养素被运输了到根。因此, 茶树的开花和果, 在个体的发育过程中, 是在营养生长和生殖生长过程中交替进行的, 而养分的输送方向, 生长中心的转移起着管制和控制。 茶树的营养生长和生殖生长中心的交替也体现在生理功能的变化上。例如, 当花芽分化和幼芽质量形成时, 它是春芽生长进入相对休息期, 形成活动显著减少, 6-8月茶树光合作用和呼吸等生理功能达到了年周期的最高水平, 养分吸收最多, 生理功能也会逐渐下降。 茶树茎叶生长与花果生长的关系也与光照、温度、水等环境因素、生态条件、种群结构和品种特征有关。如果在不同的群体环境条件下, 适度密植改变茶树生态环境, 导致生育生长受到抑制, 花卉果实产量相应降低。也如为收割芽叶茶园的主要目的, 为了获得优质优质的茶叶, 应应用氮肥施用, 配以磷、钾肥、合理灌溉、适时开采、秋季叶, 并利用乙烯花细化等措施使养分集中在新梢上, 转化生长中心;对于茶叶的收集, 应提高磷的配比, 施用钾肥的比例, 实施春夏叶采摘, 以增加花卉的数量和果实和种子的设定率。 来源: 中国茶叶经典 |