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茶的发酵时间分类 非发酵茶: 0发酵率、绿茶类, 如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。 半发酵茶: 15%-70% 发酵率, 乌龙茶, 如铁观音, 武夷红袍, 冻顶乌龙茶。 发酵茶: 100% 的发酵速率, 红茶等黑茶, 如山等小品种。 |
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茶的发酵时间分类 非发酵茶: 0发酵率、绿茶类, 如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。 半发酵茶: 15%-70% 发酵率, 乌龙茶, 如铁观音, 武夷红袍, 冻顶乌龙茶。 发酵茶: 100% 的发酵速率, 红茶等黑茶, 如山等小品种。 |
2018-06-12 16:38:02
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