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茶叶经过各种工艺加工, 干燥而成, 如果过期, 茶叶会慢慢湿润, 从而滋生细菌。因此, 最好不要喝过期的茶叶。 茶叶的保质期与茶叶的种类有关, 如砖的少数, 越好, 保质期可达10-20 年, 也如武夷岩茶, 另一年陈茶而不是香气芬芳, 口感醇厚, 红茶, 六堡茶, 只要妥善贮存, 不仅不会变质, 甚至提高茶叶的品质。 然而, 茶叶的正常保质期并不长。如绿茶, 常温货架寿命一般为12月, 如果是散装茶, 18 月以上最好不要饮用。 确定茶叶是否过期, 最重要的是看包装外的茶叶保质期。此外, 还可以观察茶叶表面是否发霉, 或陈味的外观, 收敛性和新鲜度是否下降。 资料来源: 亲属报 |