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安溪铁观音: 是绿茶类, 是中国著名的乌龙茶之一。安溪铁观音茶生产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久, 素有茶王之称。 根据荷载, 安溪铁观音茶起源于清代雍正 (172511735 年)。安溪境内多山, 气候温暖, 雨量充沛, 茶树生长兴旺, 品种繁多, 茶叶丰富多彩, 是全国的皇冠。 安溪铁观音茶, 一年可四茶、春、夏茶、夏茶、秋茶。泡茶的质量是最好的春天。铁观音的生产工艺和一般的制乌龙茶方法基本相同, 但摇摆绿色的次数、凉爽的绿色时间较短。一般在傍晚之前的太阳, 整夜摇动绿色, 凉爽的绿色, 第二天早上完成发酵, 然后炒烤, 持续了一昼夜。其生产工艺分为太阳、摇绿、凉绿、裹、切、揉、先烘、揉、烘、干9工序。 优良品质安溪铁观音茶脐脂紧结, 品质重铁, 芙蓉砂绿明显, 绿蒂绿, 红点, 甜花高, 甜醇厚清新, 具有独特的口感, 甜而丰富的回味, 酿造7倍以上还多香, 唐金黄, 厚而软的叶子, 明亮的均匀, 红叶边缘, 清欣宏边缘。 |