|
安吉白茶茶礼 安吉白茶、香、味、形与好, 在酿造过程中一定要掌握一定的技艺, 才能充分品尝到安吉鸡羽的形状, 叶玉白, 茎脉绿, 鲜脆乙二醇视觉和味觉享受。 安吉白茶酿造前的制备 1. 精选茶叶: 选择一芽二叶仙展, 干茶绿鲜用少许金, 香气高高, 外观精美, 间隔好, 优质安吉白茶。 2. 茶叶用水: 酿造安吉白茶是黄浦江水源水的最佳选择。由于安吉白茶原料细腻, 叶张较薄, 所以酿造时水温不宜过高, 一般掌握在80-85 ℃为宜。 3. 茶具: 以透明玻璃或透明玻璃盖碗酿造安吉白茶。通过玻璃可以享受安吉白茶在水中的不同形状, 口感, 闻其香味, 更能观赏其叶白脉翠的独特性格。除了酿造杯, 酿造安吉白茶还需要配备: 玻璃水壶、水壶、竹茶托盘、茶托、咖啡、茶匙、茶棒、茶巾和白瓷漂移板等用具。 |