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红茶是一种全发酵茶, 最初被称为 "红茶"。它是一个芽二, 三叶为原料, 由枯萎, 揉捏, 发酵和干燥的茶叶制成。红茶以茶为主, 以红色命名。所有红茶都有红茶、红汤、枫叶和甜味醇的品质特点。 红茶种类繁多, 主要有 keemen 茶、云南红茶、苏红茶等。 红茶的品质特点, 在茶多酚酶的过程中以促进氧化为中心的化学反应, 新鲜的叶子在茶叶中的酚含量减少了90% 以上, 产生了茶大黄素、茶叶等红色颜料成分。儿茶素和茶黄味鲜美复杂, 形成红茶红汤, 叶和甜味醇的特点。 |
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红茶是一种全发酵茶, 最初被称为 "红茶"。它是一个芽二, 三叶为原料, 由枯萎, 揉捏, 发酵和干燥的茶叶制成。红茶以茶为主, 以红色命名。所有红茶都有红茶、红汤、枫叶和甜味醇的品质特点。 红茶种类繁多, 主要有 keemen 茶、云南红茶、苏红茶等。 红茶的品质特点, 在茶多酚酶的过程中以促进氧化为中心的化学反应, 新鲜的叶子在茶叶中的酚含量减少了90% 以上, 产生了茶大黄素、茶叶等红色颜料成分。儿茶素和茶黄味鲜美复杂, 形成红茶红汤, 叶和甜味醇的特点。 |
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