铁观音、大红袍、普洱茶、乌龙茶、红茶都适宜用紫砂壶来泡,普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95-100度,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力,可以使乌龙茶,普洱茶的香味不易散失,但是,像铁观音、大红袍之类的茶,水温要高,以105度为宜,但是,泡茶的壶身不宜过高、否则茶叶烂熟,会失去茶香,茶壶的容量也要控制在300CC以下为佳。而普洱茶不宜冲泡过浓,用壶身高的壶为好,像600CC以上即可。 |
铁观音、大红袍、普洱茶、乌龙茶、红茶都适宜用紫砂壶来泡,普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95-100度,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力,可以使乌龙茶,普洱茶的香味不易散失,但是,像铁观音、大红袍之类的茶,水温要高,以105度为宜,但是,泡茶的壶身不宜过高、否则茶叶烂熟,会失去茶香,茶壶的容量也要控制在300CC以下为佳。而普洱茶不宜冲泡过浓,用壶身高的壶为好,像600CC以上即可。 |
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